Spaetzle

Quelle recette Spaetzle recherchez-vous parmi nos 54 recettes ?

Pâte Spaetzle Tupperware

Les spaetzles font partie de la gastronomie alsacienne mais ils sont en réalité originaires d'Allemagne. A base de farine de blé, d'oeufs, d'eau et de sel, vous réaliserez sans mal ces petites pâtes en forme de fils irréguliers grâce à vos accessoires Tupperware.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 13 min
  • Total : 33 min

Spaetzle Légumes

Pour changer du riz et des pâtes traditionnels, nous vous proposons de confectionner un plat complet, équilibré et original. Vous serez séduit par le moelleux des spaetzles et le fondant des légumes, et vos enfants seront ravis de la diversité de ce plat unique.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 30 min

Spaetzle Sauce Brune

Pour accompagner vos spaetzles, nous vous suggérons une petite sauce brune maison efficace et rapide. Vous ferez bouillir du bouillon de boeuf, tamiserez un peu de farine, et assaisonnerez avec des aromates et du poivre selon vos goûts.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 15 min
  • Total : 30 min

Spaetzle Sans Gluten

Des pâtes sans gluten, c'est possible grâce à cette incroyable recette de spaetzle maison, à condition d'avoir tous les ingrédients demandés. Vous aurez également besoin d'un appareil à faire des spaetzle pour une reproduction réussie.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 15 min
  • Total : 30 min

Spaetzle Sans Oeufs

A l'aide de vos petites mains et d'un Spaetzle Maker, faites vos propres pâtes maison, grâce à cette recette sans oeufs. Accompagnés d'épinards et d'une sauce au fromage, vous allez fondre.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 35 min
  • Total : 50 min

Spaetzle Kitchenaid

Cette recette vous apprendra non seulement à confectionner des spaetzles maison simplement grâce au Kitchenaid mais aussi à les agrémenter avec de nombreux légumes croquants et fondants. L'alliance de toutes ces saveurs et de ces vitamines vous permettra de déguster un plat équilibré à la texture agréable et goûteuse.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 25 min

Spaetzle Choucroute

Originaires d'Alsace, nous vous proposons d'accommoder vos spaetzles maison avec de la choucroute crue, des oignons et des lardons pour un mélange de texture et de saveur incomparables. Ce plat équilibré très local sera parfait en repas principal, mais libre à vous de l'accompagner d'un rôti de porc tendre à souhait.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 35 min
  • Total : 50 min

Spaetzle Sauce Tomate

Les spaetzles se mettent à toutes les sauces! Il faut juste que vous ayez une râpe spéciale, une presse à biscuits ou une poche à douille pour réaliser ces petits bouts de pâtes à la forme si spéciale et originale.

  • Préparation : 30 min
  • Cuisson : 15 min
  • Total : 45 min

Spaetzle 2 Personnes

Pour changer des pâtes traditionnelles, nous vous recommandons de varier les recettes en préparant des spaetzles maison. Vous devrez tout d'abord mélanger des ingrédients de base afin d'obtenir une pâte lisse qu'il vous suffira de faire cuire en filaments dans de l'eau frémissante. Ensuite, vous les ferez dorer pour un dîner simple et original à la saveur alsacienne.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 2 min
  • Total : 22 min

Spaetzle Ail des Ours

Voici une recette de spaetzles élaborés avec de la farine sans gluten et joliment colorées avec les feuilles d'ail des ours. Vous préparerez ce plat délicatement parfumé avec cet ail sauvage fraîchement cueilli au printemps, et serez ébloui par son vert vif et séduit par sa saveur raffinée.

  • Préparation : 30 min
  • Cuisson : 15 min
  • Total : 45 min

Spaetzle Courge

Afin de varier les parfums de ces drôles de pâtes très présentes dans la cuisine alsacienne, nous vous proposons d'ajouter de la purée de courge à la liste de base. Vos spaetzles auront alors une belle couleur orange sans oublier un succulent goût musqué et sucré. Un excellent plat à la saveur automnale !.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 15 min
  • Total : 30 min

Spaetzle Munster

Le gratin de spaetzles au munster sera une recette parfaite si vous avez envie d'un plat fort en goût et nourrissant. Les lardons, le bacon et la crème apporteront une touche gourmande supplémentaire et en feront un plat complet et unique à équilibrer simplement avec une salade verte.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 45 min
  • Total : 60 min

Spaetzle Potiron

La recette alsacienne typique est ici détournée pour une version allégée. Le potiron remplace une bonne partie de la farine et permet d'obtenir un plat automnal qui change de l'ordinaire. En accompagnement, vous pouvez proposer des knacks ou cervelas obernois.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 50 min
  • Total : 70 min

Spaetzle Carbonara

Ayez la satisfaction de confectionner vous-même vos spaetzles avant de les cuisiner avec une sauce carbonara. L'alliance de l'Italie et de l'Alsace dans un seul et unique plat gourmand plein de surprise. Une autre manière de déguster les pâtes avec une touche d'originalité née d'une double inspiration.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 25 min

Spaetzle Châtaigne

Si vous avez envie d'un plat à la saveur automnale et nourrissant, nous vous suggérons de réaliser des spaetzles maison à la farine de blé et à la farine de châtaigne. Un plat gourmand et exquis que vous prendrez plaisir à savourer.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 15 min
  • Total : 20 min

Spaetzle Semoule

Voici des spaetzles alsaciennes à déguster en famille. Cette pâte semoule peut aussi servir à réaliser des tagliatelles, spaghettis, base de raviolis... Munissez-vous d'une râpe à gros trous ou d'une poche à douille embout demi-lune pour réaliser cette forme spéciale.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 20 min

Spaëtzle Suisse

Avec cette recette de spaëtzle, ou spätzli en suisse, vous passerez maître dans l'art culinaire alémanique ! Dégustez-les nature, accompagnées d'un plat en sauce ou d'une viande rouge grillée. Pensez à faire reposer la pâte 30 minutes.

  • Préparation : 30 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 50 min

Spaetzle Reblochon

Vous connaissiez sans doutes les spaetzle en termes d'accompagnement de gibier ou de plats en sauce, mais peut-être pas comme ingrédient principal d'un délicieux gratin au reblochon, accompagnés de petits lardons et d'un oignon.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 25 min
  • Total : 35 min

Spaetzle aux Lardons

A l'approche de la période hivernale, vous êtes à la recherche de plat calorique et complet. Nous vous proposons de faire gratiner des spaetzles avec des champignons, des lardons et du fromage à raclette. Une recette à la fois montagnarde et alsacienne qui ne manquera pas de vous épater tant par son goût que par son originalité.

  • Préparation : 3 min
  • Cuisson : 15 min
  • Total : 18 min

Spaetzle Lait

Nous vous proposons une recette de spaetzles composés de farine, de lait et d'oeufs. Ces petites pâtes biscornues seront élaborées avec du lait à la place de l'eau pour une saveur encore plus gourmande et riche. Le secret de leur réussite est de bien travailler la pâte afin qu'elle soit ni trop collante, ni trop coulante mais brillante, homogène et fluide.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 45 min

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