Spaetzle Courgette

Recette Spaetzle Courgette


Afin de combler toute la famille, nous vous proposons de marier des délicieuses spaetzles avec des courgettes cuites vapeur. Vous aromatiserez le tout avec une succulente huile d'olive et un Beaufort gourmand. Cette recette sera un excellent compromis pour faire manger des féculents et des légumes à part égale.

Préparation : 10 min

Cuisson : 25 min

Total : 35 min


400 g de spaetzle
2 courgettes
Basilic
Beaufort
Huile d'olive
Sel
Poivre


1. Versez 2 litres d'eau dans une casserole, ajoutez une bonne pincée de gros sel et portez le tout à frémissement.

2. Plongez les spaetzles dans l'eau bouillante et faites-les cuire durant 20 minutes environ.

3. Pendant que les pâtes mijotent doucement, lavez les courgettes et taillez-les en petits cubes, puis faites-les cuire à la vapeur.

4. Une fois que les spaetzles sont prêtes, transvasez-les dans un égouttoir avant de les mélanger avec les courgettes dans un saladier.

5. Brassez les dés de courgettes et les spaetzles, arrosez-les avec un filet d'huile d'olive, assaisonnez avec le sel et le poivre selon vos goûts, et saupoudrez-les de Beaufort soigneusement râpé.

6. Pour la touche finale, parsemez de basilic frais finement haché et servez aussitôt avant de déguster chaud.





Pâtes au Saumon Fumé sans Crème Fraîche

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  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 15 min
  • Total : 20 min

Vermicelle au Micro-onde

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  • Préparation : 1 min
  • Cuisson : 2 min
  • Total : 3 min

Pâtes Carbonara Avec Du Lait

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  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 15 min

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