Spaetzle

Quelle recette Spaetzle recherchez-vous parmi nos 54 recettes ?

Spaëtzle Suisse

Avec cette recette de spaëtzle, ou spätzli en suisse, vous passerez maître dans l'art culinaire alémanique ! Dégustez-les nature, accompagnées d'un plat en sauce ou d'une viande rouge grillée. Pensez à faire reposer la pâte 30 minutes.

  • Préparation : 30 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 50 min

Spaetzle Lait

Nous vous proposons une recette de spaetzles composés de farine, de lait et d'oeufs. Ces petites pâtes biscornues seront élaborées avec du lait à la place de l'eau pour une saveur encore plus gourmande et riche. Le secret de leur réussite est de bien travailler la pâte afin qu'elle soit ni trop collante, ni trop coulante mais brillante, homogène et fluide.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 45 min

Spaetzle aux Lardons

A l'approche de la période hivernale, vous êtes à la recherche de plat calorique et complet. Nous vous proposons de faire gratiner des spaetzles avec des champignons, des lardons et du fromage à raclette. Une recette à la fois montagnarde et alsacienne qui ne manquera pas de vous épater tant par son goût que par son originalité.

  • Préparation : 3 min
  • Cuisson : 15 min
  • Total : 18 min

Spaetzle pour 6 Personnes

Facile à préparer et toujours d'actualité quand il s'agit d'accompagner une viande rôtie, cette spécialité venue d'Alsace fera le bonheur de vos invités. Pour plus de fraîcheur, vous pouvez ajouter un mélange d'herbes fraîches finement ciselées.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 20 min

Spaetzle Facile

Les spaetzles sont des petites pâtes que nous retrouvons très souvent dans la gastronomie alsacienne. Même si leur nom vous semble compliqué, il n'en est rien quant à leur fabrication. Le plus technique sera de réussir une pâte bien homogène, de la laisser reposer une heure avant de la pocher par petits morceaux.

  • Préparation : 75 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 85 min

Spaëtzle Viande

En Alsace, les spaetzle accompagnent principalement des plats de viande en sauce. Au travers de cette recette, il vous est suggéré de les marier à un délicieux ragoût de filet mignon de porc. Régalez-vous !

  • Préparation : 25 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 45 min

Spaetzle à la Crème

Voici une recette de spaetzles agrémentées d'une sauce composée de crème fraîche, de lardons et de roquefort. L'association de ces ingrédients permettra de bien rehausser votre plat et rendra vos spaetzles encore plus gourmands. Facile et rapide, vous apprécierez ce plat complet et savoureux à déguster avec une délicieuse salade verte pour équilibrer votre repas.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 25 min
  • Total : 35 min

Spaetzle Accompagnement

L'art d'accommoder les restes est de faire une belle assiette appétissante avec pas grand-chose. Juste avec quelques champignons frais, de la crème et du persil, vous concocterez une sauce gourmande que vous associerez à des spaetzles tout simplement cuits à l'eau. Vous n'aurez plus qu'à déguster avec bonheur ce plat facile et prometteur.

  • Préparation : 3 min
  • Cuisson : 15 min
  • Total : 18 min

Spaëtzle Thermomix

Simples, économiques, les spaëtzle sont une excellente spécialité d'Alsace. A réaliser au thermomix, cette recette vous régalera en un rien de temps ! N'hésitez pas à les faire poêler quelques minutes dans du beurre pour les rendre croustillants.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 25 min

Spaetzle Poulet

Les saveurs automnales de cette recette de spaetzles seront appréciables dès les premiers froids. Spécialité alsacienne par excellence, les spaetzles trouvent ici un juste équilibre dans un délicieux plat complet qui comblera les plus affamés.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 35 min

Spaetzle Machine

Avec une râpe spéciale pour la fabrication des spaetzles, vous prendrez plaisir à en confectionner sans difficulté. En effet, vous devrez préparer une pâte lisse et homogène à base de farine, d'oeufs et d'eau. Votre appareil entrera en scène à l'étape suivante lorsque vous pocherez vos petites pâtes dans de l'eau frémissante. Une fois revenus au beurre, libre à vous d'accommoder vos spaetzles avec la sauce de votre choix.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 20 min

Spaetzle Champignons

Nous vous suggérons de préparer des spaetzles agrémentés d'une sauce à base de champignons, de crème fraîche et de parmesan râpé. Vous apprécierez l'originalité de ce plat qui diffère sans aucun doute des mets de pâtes habituels.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 15 min

Spaetzle Alsacien

Le spaetzle alsacien peut paraître compliqué quand on entend son nom mais vous constaterez que sa réalisation peut être simple et rapide. Il vous suffira de réaliser une pâte de bonne consistance avant de la portionner et de la pocher dans de l'eau bouillante. Les spaetzles ainsi obtenus pourront être cuisinés avec diverses sauces, de la viande ou du poisson.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 15 min
  • Total : 35 min

Spaetzle Gratin

Si vous friand de spaetzles, de gratin et de Roquefort, ce plat complet et unique vous séduira à coup sûr. L'alliance de tous ces ingrédients agrémentés de lardons et de crème fera de ce gratin un met exquis. Vous ne résisterez pas à son parfum de caractère, sa texture gourmande et sa subtilité apportée par le goût délicat du fenouil.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 40 min

Véritable Spaëtzle

Du côté de l'Alsace, les spaetzle représentent un accompagnement par excellence, s'associant avec une multitude de garnitures et autres viandes en sauce. Facile, rapide et délicieuse, la véritable recette vous soufflera bien des idées de repas !

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 5 min
  • Total : 15 min

Spaetzle au Fromage

Nous vous suggérons de confectionner cette recette de spaetzles au fromage. Cette préparation riche et gourmande à la fois montagnarde et bavaroise sera parfaite pour un plat convivial qui réchauffera les coeurs et surtout les estomacs en hiver.

  • Préparation : 75 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 95 min

Spaetzle en Sauce

La difficulté de la réalisation des spaetzles n'est pas à la hauteur de leur nom. Vous préparerez une pâte en prenant soin de bien la malaxer pour une texture parfaite. Pour plus de gourmandise, nappez-les d'une succulente sauce au Munster, à la crème et au cumin. Si vous aimez les goûts de caractère, cette recette vous séduira.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 15 min

Spaetzle Spinaci

Concoctez ces pâtes aux épinards, un plat simple et basique en cuisine mais qui reste toujours aussi délicieux à savourer. Et mettez les spaetzles à toutes les sauces selon vos envies : tomate, crème fraiche, pesto, carbonara...

  • Préparation : 30 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 40 min

Spaetzle Alsace

Facile et économique seront les fils conducteurs de cette recette alsacienne. En mélangeant des oeufs, de l'eau et de la farine, vous obtiendrez une pâte aérée et lisse que vous pocherez par petites portions avant de les accommoder selon votre goût. Un éventail de possibilités pour une préparation originale et savoureuse.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 15 min
  • Total : 20 min

Spaetzle Fraîche

Voici une recette simple, succulente et peu coûteuse qui fera sans aucun doute le bonheur gustatif des petits et des grands. Cette variété de pâtes "spaetzle" a été inventé par un Allemand ce qui nous prouve que les Italiens n'ont pas le monopole dans ce domaine. Très répandue en Alsace, cette spécialité accompagne de nombreux plats. Alors soyez inventif et accommodez-les à votre guise.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 15 min
  • Total : 25 min

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