Spaghetti Bolognaise pour 30 Personnes

Recette Spaghetti Bolognaise pour 30 Personnes


Tout le monde aime les spaghettis à la bolognaise. Les enfants adorent ça et les parents en raffolent. Voici donc un plat très simple à préparer et qui mettra tout le monde d'accord. Facilement réalisable en très grande quantité pour une tablée de 30 personnes.

Préparation : 50 min

Cuisson : 30 min

Total : 80 min


3,5 kg de spaghettis
4,5 kg de tomates
2,250 kg de viande hachée de boeuf
1,5 kg de carottes
3 l de bouillon
300 g de beurre
90 g de farine
12 poivrons
6 oignons
Gruyère râpé
Sel


1. Prenez les tomates, les carottes et les poivrons, préparez-les en les pelant si nécessaire et taillez-les en très petits morceaux puis mettez-les de côté.

2. Emincez les oignons et faites-les revenir dans une marmite avec le beurre.

3. Au bout de quelques minutes, ajoutez la farine, le bouillon et les légumes puis laissez mijoter pendant 20 minutes.

4. Parallèlement, dans une poêle, faites cuire la viande hachée.

5. Prenez une nouvelle casserole et faites bouillir de l'eau. Mettez les spaghettis à l'intérieur et laissez-les cuire selon le temps indiqué sur le paquet.

6. Quand les spaghettis ont cuits, égouttez-les puis mettez-les dans la marmite contenant les légumes. Rajoutez également la viande hachée dans cette même marmite.

7. Servez aussitôt et recouvrez les assiettes de gruyère râpé.





Ravioli en Boîte au Four

Tous les enfants aiment les raviolis en boîte alors quand on a peu de temps devant soi, pourquoi ne pas réaliser un gratin au four avec des raviolis en boîte ? Très rapide et facile à faire, cette recette fera plaisir à vos enfants.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 15 min
  • Total : 20 min

Pâtes au Saumon Fumé sans Crème Fraîche

Cuisinez une assiette savoureuse de pâtes aux petits pois et saumon fumé. Subtilement assaisonné, ce plat sera également léger puisque qu'il se réalisera sans crème fraîche. Une proposition qui ravira toute la famille en un temps record !

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 15 min
  • Total : 20 min

Lasagne 10 Personnes

Vous organisez une réception ou vous souhaitez cuisiner un plat pour le repas ? Découvrez cette recette de lasagne prévue pour une dizaine de convives, parfait pour un repas avec toute la famille.

  • Préparation : 35 min
  • Cuisson : 45 min
  • Total : 80 min

Copyright © 2001-2023 Recettesdecuisine.com SARLCookies