Parfait pour vous régaler rapidement si vous êtes étudiant ou tout simplement si vous passez une soirée en solo, ce plat de spaghetti à la sauce carbonara gourmande et onctueuse pensé pour 1 personne vous fera fondre !
100 g de spaghetti
1 barquette de lardons
20 cl de crème fraîche
40 g de gruyère râpé
1 oeuf
1. Plongez les spaghetti dans une petite quantité d'eau bouillante et faites-les cuire comme précisé sur l'emballage. Pendant ce temps, dans un bol, cassez l'oeuf, versez la crème fraîche et battez le tout à l'aide d'une fourchette. Réservez.
2. Poursuivez en faisant dorer les lardons quelques minutes dans une sauteuse, en prenant soin de remuer régulièrement à l'aide d'une spatule en bois. Incorporez-y ensuite la crème et laissez réchauffer quelques instants sans faire bouillir. Couvrez pour garder au chaud.
3. Une fois les pâtes cuites, égouttez-les bien dans une passoire et versez-les dans une assiette. Arrosez de sauce crémeuse aux lardons, recouvrez de gruyère et savourez sans tarder.