Pour un plat de pâtes copieux mais simple, retrouvez cette recette de spaghetti nature avec juste une pointe de beurre. Pas besoin d'agrémenter les pâtes de façon originale pour se régaler.
300 g de spaghetti
3 l d'eau
10 g de beurre
10 g de gros sel
Sel
Poivre
1. Portez à ébullition 3 litres d'eau dans une marmite. On compte 1 litre d'eau par 100 g de pâtes. Ajoutez 30 g de gros sel (10 g par litre) et dès que les premiers frémissements apparaissent, plongez les pâtes sans les couper. Si elles dépassent de l'eau, utilisez une fourchette pour les tordre.
2. Laissez cuire le temps indiqué sur le paquet en mélangeant de temps à autre puis égouttez les spaghetti dans une passoire.
3. Remettez les pâtes dans la casserole. Coupez le beurre en morceaux et répartissez-le sur les spaghetti fumants. Rectifiez l'assaisonnement et mélangez bien avant de servir ce plat simple.