Spaghetti Nutella

Recette Spaghetti Nutella


Une fois n'est pas coutume ! Voici une préparation sucrée de spaghetti au Nutella, nappés d'un coulis de framboise maison ! Recette osée, je vous l'accorde, mais on y revient très vite quand on y a goûté !

Préparation : 15 min

Cuisson : 20 min

Total : 35 min


500 g de spaghettis
200 g de Nutella
250 g + 10 framboises
1 sachet de sucre vanillé
4 feuilles de menthe
Beurre
un peu d'eau
Pépites de chocolat


1. Commencez par préparer le coulis de framboises, en mettant à cuire 250 g de fruits à feu doux avec un demi-verre d'eau et le sachet de sucre vanillé. Mélangez puis lorsque les framboises sont cuites, passez au mixeur.

2. Vous obtenez alors une préparation homogène, que vous conservez à température ambiante.

3. Faites ensuite ramollir le Nutella au bain marie, à feu très doux, en remuant souvent.

4. Entre-temps, mettez à cuire les spaghettis dans un grand volume d'eau bouillante, avec un peu de matière grasse pour qu'ils restent bien fluides. Egouttez en fin de cuisson et incorporez au Nutella fondu.

5. Dans chaque assiette, dressez une portion de pâtes au Nutella et recouvrez de sauce à la framboise.

6. Parsemez de pépites de chocolat, de fruits frais restants et de feuilles de menthe.

7. Servez immédiatement et dégustez aussitôt pour conserver le contraste chaud/froid. Bon appétit !





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  • Cuisson : 2 min
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