Steak Tartare Facile

Recette Steak Tartare Facile


Le steak tartare facile se réalise en une poignée de secondes et peut accompagner une salade, ou un plat en sauce avec des féculents ou des légumes. C’est un repas léger que l’on peut déguster le soir en amoureux ou avec ses amis.

Préparation : 20 min

Cuisson : 0 min

Total : 20 min


500g de boeuf
2 jaunes d'oeuf
4 c. à soupe d'huile d'olive
1 oignon
1 c. à soupe de moutarde
1 c. à soupe de sauce Worcestershire
1 c. à soupe de ketchup
1 c. à soupe de câpres
tabasco
sel
poivre
un peu de persil


1– À l’aide d’un couteau haché finement la viande.

2– Dans un récipient, ajouter la moutarde, l’oignon émincé, les câpres hachés, les jeunes d’œufs, le ketchup, quelques gouttes de Tabasco, la sauce Worcestershire ainsi que l’huile d’olive.

3. Remuer à l'aide d'un fouet et assaisonner avec le sel et le poivre selon le goût.

4– Dès que la préparation est bien mélangée, incorporer le persil ainsi que la viande finement hachée.

5– Gouter et assaisonner de nouveau si cela est nécessaire.

6– Le tartare peut être servi tout de suite ou alors après avoir passé quelques heures au réfrigérateur.





Poulet sans Four

Préparer un poulet sans four est vraiment très facile. Si votre four a rendu l'âme, cette recette vous permettra de déguster un poulet rôti aux herbes, préparé simplement dans une cocotte.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 50 min
  • Total : 60 min

Cuisse de Canard à la Cocotte Minute

Vous souhaitez tester une façon originale de préparer la cuisse de canard ? Laissez-vous tenter par cette recette de cuisses de canard à la cocotte-minute, accompagnées de pommes de terre et cuisinées à l'huile de pépins de raisin.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 35 min
  • Total : 55 min

Paupiette de Porc au Four

La recette de la paupiette de porc au four est très simple à réaliser et à la portée de tous les cuisiniers. C’est un plat qui peut être servi pour de nombreuses occasions au déjeuner ou encore au diner. Les ingrédients utilisés sont simples et mettent en valeur les saveurs gustatives de la viande de porc.

  • Préparation : 60 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 90 min

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