Taboulé sans Menthe

Recette Taboulé sans Menthe


Une envie soudaine de taboulé mais vous n'avez pas de feuille de menthe ? Remplacez la menthe par du basilic et profitez de la fraicheur de cette herbe aromatique dans cette recette plutôt simple à réaliser.

Préparation : 35 min

Cuisson : 0 min

Total : 35 min


200 g de semoule de blé
2 tomates
Basilic
30 ml d'huile d'olive
1 poignée de raisins secs
2 échalotes
1 gousse d'ail
1/2 concombre
1 poivron
1 citron
sel
poivre


1. Lavez les légumes et coupez les tomates, le concombre, le poivron et les échalotes en dés. Pressez l'ail afin d'en extraire la pulpe.

2. Laissez les raisins secs dans l'eau bouillante durant 5 minutes afin de les laisser gonfler.

3. Laissez la semoule de blé immergée dans l'eau bouillante durant 30 minutes. N'hésitez pas à remuer à la fourchette de temps en temps.

4. Lorsque la semoule est froide, Versez l'huile d'olive en mélangeant bien. Ajoutez les légumes, l'échalote et l'ail, mélangez bien l'ensemble.

5. Coupez finement les feuilles basilic et ajoutez-le à la semoule. Ajoutez les raisins secs et le jus de citron. Mélangez bien l'ensemble et servez bien frais.





Salade de Poulpe Congelé

Voici une recette de salade de poulpe très rapide à préparer avec une base de poulpes surgelés cuits en dix minutes avant d'être revenus dans un mélange d'huile d'olive, d'ail, de persil et de vin blanc. Une salade délicieuse qui sera très appréciée.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 15 min
  • Total : 35 min

Salade de Pates Grande Quantité

Cette recette, dont les proportions sont prévues pour quinze personnes au minimum, répondra à vos attentes si vous souhaitez préparer une grande quantité de salade de pâtes. Alors suivez sans plus attendre les quelques étapes de cette recette et veillez à conserver votre salade au réfrigérateur jusqu'au moment de la déguster.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 30 min

Salade de Riz Vinaigrette ou Mayonnaise

Découvrez sans plus attendre cette recette de salade de riz complète, dans laquelle vous pourrez tout à fait remplacer la vinaigrette par quatre cuillères à soupe de mayonnaise. Quel que soit l'assaisonnement choisi, vous succomberez sans nul doute aux saveurs de cette salade et ce, dès la première bouchée ! Comptez deux heures de repos au frais avant dégustation.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 30 min

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