Tapas Chorizo Chaud

Recette Tapas Chorizo Chaud


Voici une recette de tapas surprenante et facile à réaliser qui combine avec originalité les saveurs du cidre et du chorizo. Vous pourrez servir ces tapas chaudes en hors d'oeuvre, accompagnées de tranches de pain.

Préparation : 15 min

Cuisson : 20 min

Total : 35 min


1 chorizo et demi
1 l de cidre doux
2 oignons
2 cuillères à soupe de vinaigre de xérès


1. Coupez le chorizo en rondelles. Épluchez les oignons et coupez-les en fins morceaux.

2. Faites chauffer de l'huile d'olive dans une poêle à bords hauts et faites dorer les oignons. Ajoutez le cidre et laissez bouillir.

3. Baissez le feu et ajoutez les tranches de chorizo. Laissez cuire pendant 15 bonnes minutes puis déglacez au vinaigre de xérès.

4. Réservez le jus de cidre dans un bol après avoir retiré le chorizo. Servez le chorizo chaud avec de petites tranches de pain que vous pourrez tremper dans le cidre.





Cake Salé sans Levure

Si vous avez réalisé juste avant de commencer à cuisiner qu'il ne vous restait plus de levure, cette recette de cake salé aux lardons et aux oignons vous surprendra par son fondant et son moelleux. Doux et savoureux il fond littéralement sur la langue et se révèle toujours un franc succès.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 60 min

Blinis Rapide sans Repos

Parce que l'on n'a pas toujours le temps de cuisiner avant l'arrivée des invités pour l'apéro, le recette qui suit vous permet de préparer des blinis de façon très rapide : en effet pas besoin de repos pour les cuire.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 5 min
  • Total : 10 min

Blinis Maison sans Yaourt

Si traditionnellement les blinis sont faits à base de yaourt, il est possible de passer outre cet ingrédient. Remplacez-le par de la crème et vos blinis seront onctueux à souhait pour un apéritif convivial et gourmand.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 5 min
  • Total : 10 min

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