Une authentique recette de tapas espagnoles : des tranches de pain grillées, frottées à l'ail et à la tomate et agrémentées de jambon Serrano. On obtient ainsi un hors d'oeuvre des plus complets.
4 tomates
8 tranches de pain
8 tranches de jambon Serrano
3 gousses d'ail
huile d'olive
sel
1. Lavez et coupez vos tomates en deux. Pelez les gousses d'ail, coupez-les également en deux.
2. Faites toaster au grille-pain (à défaut à l'aide du grill de votre four) les tranches de pain.
3. Frottez les tranches de pain grillées avec les gousses d'ail puis avec les tomates afin que le pain s'imbibe de la pulpe. Salez le pain.
4. Arrosez d'un filet d'huile d'olive et terminez par une tranche de jambon Serrano.