Une recette de tapas aux accents méditerranéens fleurant bon le soleil, facile à réaliser et saine : une base d'aubergines cuites au four à l'huile d'olive et parsemées de feta. A déguster dès sa sortie du four !
4 aubergines
100 g de feta
huile d'olive
poivre
1. Coupez les aubergines et faites une encoche de part et d'autre sur chaque rondelle. Enduisez-les d'huile d'olive.
2. Graissez un plat et disposez les tranches d'aubergine de façon aérée.
3. Coupez la feta en morceaux et déposez-les sur les aubergines, poivrez au moulin.
4. Laissez cuire 20 à 25 minutes dans un four préchauffé à 180°C (thermostat 6). N'hésitez pas à vérifier la cuisson des aubergines à l'aide d'un couteau.