Ces tapas ne nécessitent aucune cuisson et seront prêts en un tour de main. Vous les préparerez à base de saumon fumé et de chair d'avocat que vous relèverez d'un jus de citron vert. Le tout est couché sur des tranches de pain de campagne grillées.
1 avocat
100 g de saumon
150 g de fromage frais
10 tranches pain de campagne
1 citron vert
1. Epluchez l'avocat, coupez-le en dés et réservez-les dans un bol. Détaillez les tranches de saumon en lamelles et déposez-les dans une assiette.
2. Lavez, séchez, râpez et pressez le citron pour en récolter le jus et les zestes, répartissez le jus sur l'avocat et le saumon et réservez les zestes.
3. Passez les tranches de pain au grille-pain, tartinez-les une à une de fromage frais et répartissez-y les lanières de saumon et les dés d'avocat.
4. Parsemez vos toasts des zestes de citron et servez sans plus attendre.