Tapenade Maison

Recette Tapenade Maison


Réalisez cette authentique recette de tapenade faite maison à l'aide de votre mixeur et retrouvez les saveurs de l'olive noire, des câpres et des anchois réunies sur un toast à l'heure de l'apéritif.

Préparation : 10 min

Cuisson : 0 min

Total : 10 min


250 g d'olives noires dénoyautées
2 c. à soupe de câpres
3 petits filets d'anchois
1 grosse gousse d'ail
1 c. à soupe et demie d'huile d'olive


1. Egouttez les filets d'anchois. Epluchez la gousse d'ail. Egouttez les câpres.

2. Rincez les olives et égouttez-les. Hachez-les finement au mixeur et réservez dans un saladier.

3. Mixez les anchois et mélangez-les aux olives puis hachez également les câpres avec l'ail. Incorporez au mélange olives/anchois mixé.

4. Ajoutez l'huile d'olive en filet et mélangez-bien votre tapenade avec une cuillère.

5. Mettez au frais avant de servir avec des petites tranches de pain grillées.





Cake Salé sans Levure

Si vous avez réalisé juste avant de commencer à cuisiner qu'il ne vous restait plus de levure, cette recette de cake salé aux lardons et aux oignons vous surprendra par son fondant et son moelleux. Doux et savoureux il fond littéralement sur la langue et se révèle toujours un franc succès.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 60 min

Blinis Rapide sans Repos

Parce que l'on n'a pas toujours le temps de cuisiner avant l'arrivée des invités pour l'apéro, le recette qui suit vous permet de préparer des blinis de façon très rapide : en effet pas besoin de repos pour les cuire.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 5 min
  • Total : 10 min

Blinis Maison sans Yaourt

Si traditionnellement les blinis sont faits à base de yaourt, il est possible de passer outre cet ingrédient. Remplacez-le par de la crème et vos blinis seront onctueux à souhait pour un apéritif convivial et gourmand.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 5 min
  • Total : 10 min

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