Tapenade Noire

Recette Tapenade Noire


La tapenade, préparation à tartiner à base d'olives, est un incontournable pour agrémenter des toasts. Réalisez cette recette à base d'olives noires, d'anchois et de câpres pour donner une touche méditerranéenne à vos apéritifs d'été.

Préparation : 15 min

Cuisson : 0 min

Total : 15 min


300 g d'olives noires dénoyautées
4 cuillères à café de câpres
8 filets d'anchois
15 cl d'huile d'olive
1 gousse d'ail


1. Pelez et coupez la gousse d'ail. Égouttez les câpres dans une petite passoire.

2. Égouttez les filets d'anchois et détaillez-les au couteau sur une assiette. Rincez les olives noires et égouttez-les dans une passoire.

3. Émincez les olives avec un couteau et placez-les avec les câpres, l'ail et les anchois dans un mixeur.

4. Mixez le tout en versant l'huile d'olive progressivement à la tapenade.

5. Réservez au frais et servez votre tapenade avec des tranches de pain grillées.





Cake Salé sans Levure

Si vous avez réalisé juste avant de commencer à cuisiner qu'il ne vous restait plus de levure, cette recette de cake salé aux lardons et aux oignons vous surprendra par son fondant et son moelleux. Doux et savoureux il fond littéralement sur la langue et se révèle toujours un franc succès.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 60 min

Blinis Rapide sans Repos

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  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 5 min
  • Total : 10 min

Blinis Maison sans Yaourt

Si traditionnellement les blinis sont faits à base de yaourt, il est possible de passer outre cet ingrédient. Remplacez-le par de la crème et vos blinis seront onctueux à souhait pour un apéritif convivial et gourmand.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 5 min
  • Total : 10 min

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