Tapenade sans Olive

Recette Tapenade sans Olive


Une variante de tapenade à réaliser sans olives. Si, si, c'est tout à fait possible, en remplaçant ces dernières par des poivrons pour une préparation très originale et riche en goût à servir sur toasts.

Préparation : 15 min

Cuisson : 10 min

Total : 25 min


100 g de poivron rouge
100 g de poivron vert
60 g de câpres
60 g de filets d'anchois
1 grosse gousse d'ail
2 grosses pincées de thym
2 c. à soupe d'huile d'huile d'olive
2 c. à soupe de jus de citron
1 pincée de poivre


1. Pelez la gousse d'ail. Égouttez les câpres et les filets d'anchois. Allumez votre four en position grill.

2. Coupez les poivrons en deux et faites-les griller dans un plat une dizaine de minutes. Laissez refroidir et retirez la peau.

3. Disposez les poivrons pelés dans le bol d'un mixeur avec les câpres, les anchois, la gousse d'ail, le jus de citron, l'huile d'olive, le thym et une pincée de poivre.

4. Mixez les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une préparation homogène. Réservez au frais votre tapenade de poivrons avant de servir.





Cake Salé sans Levure

Si vous avez réalisé juste avant de commencer à cuisiner qu'il ne vous restait plus de levure, cette recette de cake salé aux lardons et aux oignons vous surprendra par son fondant et son moelleux. Doux et savoureux il fond littéralement sur la langue et se révèle toujours un franc succès.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 60 min

Blinis Rapide sans Repos

Parce que l'on n'a pas toujours le temps de cuisiner avant l'arrivée des invités pour l'apéro, le recette qui suit vous permet de préparer des blinis de façon très rapide : en effet pas besoin de repos pour les cuire.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 5 min
  • Total : 10 min

Blinis Maison sans Yaourt

Si traditionnellement les blinis sont faits à base de yaourt, il est possible de passer outre cet ingrédient. Remplacez-le par de la crème et vos blinis seront onctueux à souhait pour un apéritif convivial et gourmand.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 5 min
  • Total : 10 min

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