Tapenade Thermomix

Recette Tapenade Thermomix


Préparez une succulente tapenade à base d'olives noires, de filets d'anchois et de câpres et ce, en moins de 5 minutes avec votre Thermomix comme allié. Servez cette tapenade bien fraîche accompagnée de pain grillé.

Préparation : 5 min

Cuisson : 0 min

Total : 5 min


180 g d'olives noires dénoyautées
45 g de filets d'anchois
90 g de câpres au vinaigre
7 cl d'huile d'olive
1 c. à café de thym séché
1 gousse d'ail
3 cl de jus de citron
sel
poivre


1. Rincez et égouttez les olives noires. Epluchez la gousse d'ail. Egouttez les câpres.

2. Enlevez un maximum de sel des filets d'anchois en les passant sous l'eau froide puis égouttez-les.

3. Mettez la gousse d'ail dans le bol de votre Thermomix et lancez à vitesse 5/6 pour 3 secondes. Ajoutez les olives, les filets d'anchois dessalés, les câpres et le jus de citron puis mixez 1 minute vitesse 4/5.

4. Versez l'huile d'olive en filet et terminez de mixer la tapenade pendant 1 minute, vitesse 4.

5. Réservez votre tapenade au frais avant de servir sur des toasts.





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  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 60 min

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  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 5 min
  • Total : 10 min

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  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 30 min

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