Tapenade Verte Provencale

Recette Tapenade Verte Provencale


Un vent provençal souffle sur votre table d'apéritif avec cette recette de tapenade que vous pourrez préparer à partir d'olives vertes mixées avec des filets d'anchois et des câpres, le tout agrémenté par une gousse d'ail et du jus de citron.

Préparation : 10 min

Cuisson : 0 min

Total : 10 min


200 g d'olives vertes dénoyautées
70 g d'anchois
70 g de câpres
1 citron
6 cl d'huile d'olive
1 gousse d'ail
poivre


1. Égouttez les filets d'anchois. Pressez le citron. Pelez la gousse d'ail et réduisez-la en purée au presse-ail.

2. Rincez et égouttez les olives vertes puis placez-les dans le mixeur avec les filets d'anchois, la purée d'ail et les câpres. Mixez le tout.

3. Ajoutez l'huile d'olive progressivement dans votre tapenade et continuez de mixer jusqu'à l'obtention d'une base homogène.

4. Incorporez le jus de citron et poivrez. Mettez votre tapenade au frais avant d'en tartiner des tranches de pain grillées.





Cake Salé sans Levure

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  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 60 min

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  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 5 min
  • Total : 10 min

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  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 30 min

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