Tapenade Verte

Recette Tapenade Verte


Laissez-vous tenter par cette tapenade à préparer avec des olives vertes dénoyautées, des anchois et des câpres ; le tout sans mixeur pour une texture gourmande. Une préparation colorée et généreuse à déguster bien fraîche sur des toasts.

Préparation : 20 min

Cuisson : 0 min

Total : 20 min


150 g d'olives vertes dénoyautées
65 g de câpres
7 filets d'anchois
10 cl d'huile d'olive
2 gousses d'ail
1 cuillère à soupe de jus de citron
poivre


1. Égouttez les filets d'anchois. Pelez et hachez les gousses d'ail dans un presse-ail.

2. Rincez les olives vertes, égouttez-les et émincez-les avec un couteau.

3. Placez les olives dans un saladier avec les filets d'anchois et les câpres et broyez le tout avec un pilon.

4. Versez progressivement l'huile d'olive tout en continuant de piler votre tapenade et ajoutez l'ail haché puis un filet de jus de citron.

5. Mettez votre tapenade d'olives vertes dans un bocal fermé et réservez au frais (au moins une nuit) avant de servir.





Cake Salé sans Levure

Si vous avez réalisé juste avant de commencer à cuisiner qu'il ne vous restait plus de levure, cette recette de cake salé aux lardons et aux oignons vous surprendra par son fondant et son moelleux. Doux et savoureux il fond littéralement sur la langue et se révèle toujours un franc succès.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 60 min

Blinis Rapide sans Repos

Parce que l'on n'a pas toujours le temps de cuisiner avant l'arrivée des invités pour l'apéro, le recette qui suit vous permet de préparer des blinis de façon très rapide : en effet pas besoin de repos pour les cuire.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 5 min
  • Total : 10 min

Blinis Maison sans Yaourt

Si traditionnellement les blinis sont faits à base de yaourt, il est possible de passer outre cet ingrédient. Remplacez-le par de la crème et vos blinis seront onctueux à souhait pour un apéritif convivial et gourmand.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 5 min
  • Total : 10 min

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