Tarte à la banane meringuée

Recette Tarte à la banane meringuée


Préparez cette tarte à la banane meringuée et épatez vos amis par votre aisance culinaire ! Ce dessert est simple à réaliser. Il plaira aux gourmands qui aiment avant tout les entremets très sucrés. Réservez la tarte au frais pendant quelques heures au réfrigérateur avant de servir.

Préparation : 35 min

Cuisson : 35 min

Total : 70 min


3 bananes
100 g de chocolat noir
50 g d'amandes effilées
une pâte sablée
120 g de sucre
3 oeufs
25 cl de lait
une gousse de vanille


1. Foncez un moule à tarte beurré et fariné avec la pâte. Piquez le fond avec une fourchette.

2. Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6/7) et faites cuire la pâte à blanc pendant 10 minutes.

3. Faites chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue et grattée.

4. Battez 1 oeuf entier et 2 jaunes d'oeufs. Ajoutez 50 g de sucre.

5. Coupez le chocolat en pépites à l'aide d'un couteau. Ajoutez les pépites et les amandes effilées dans la préparation à base d'oeufs.

6. Coupez les bananes en rondelles et ajoutez-les également.

7. Retirez la gousse de vanille du lait. Versez progressivement le lait bouillant sur les oeufs tout en tournant.

8. Versez l'appareil dans le fond de tarte et enfournez pendant 20 minutes à même température.

9. Battez les 2 blancs en neige. Lorsqu'ils commencent à devenir fermes, incorporez le reste de sucre.

10. Nappez la tarte avec les blancs et enfournez pendant 5 minutes encore. Laissez refroidir et servez frais.





Tarte aux cerises congelées

Rien de plus simple que de préparer une tarte aux cerises à partir de fruits surgelés ! Ce dessert permet de déguster des cerises à tout moment de l'année, quelle que soit la saison. N'hésitez pas à relever la crème au ricotta avec quelques gouttes d'extrait de vanille.

  • Préparation : 60 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 90 min

Tarte aux abricots frais

La tarte aux abricots frais rappelle certains souvenirs d'enfance, comme les recettes de nos grands-mères, ou même le fait de jouer près des abricotiers du jardin... Les abricots sont peu sucrés et riches en oligo-éléments ; testez donc cette recette très légère.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 60 min
  • Total : 75 min

Tarte aux Abricots Surgelés

Cette recette vous permettra de préparer une savoureuse tarte avec des abricots surgelés, qui sera idéale pour un dessert improvisé. Vous parsèmerez votre tarte d'amandes concassées afin de lui apporter une note craquante tout simplement irrésistible.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 35 min
  • Total : 45 min

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