Prenez les rhubarbes de votre jardin et quelques bananes, puis réalisez ce dessert doux et acidulé à la fois. La tarte à la rhubarbe et aux bananes est très simple et pratique à préparer, et permet d'offrir un dessert copieux et peu coûteux. Bon appétit !
400 g de rhubarbe
2 bananes
une pâte brisée
80 g + 50 g de sucre
cinq cuillères à soupe de crème fraiche
1 oeuf
1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Étalez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
3. Lavez les tiges de rhubarbes, épluchez-les et coupez-les en morceaux. Saupoudrez avec 50 g de sucre et laissez macérer pendant 30 minutes.
4. Épluchez les bananes et coupez-les en rondelles.
5. Battez l'oeuf avec 80 g de sucre et de la crème fraîche.
6. Répartissez les rhubarbes égouttées et les bananes dans le fond de tarte. Versez la crème.
7. Enfournez pendant 40 minutes.