Tarte a la rhubarbe et fromage blanc

Recette Tarte a la rhubarbe et fromage blanc


Utilisez un ingrédient qui se fait de plus en plus rare dans nos cuisines : les rhubarbes bien sûr ! Délicieuses lorsqu'elles ont dégorgé avec du sucre, les rhubarbes s'accordent bien avec le fromage blanc. Testez cette idée de recette légère et savoureuse.

Préparation : 30 min

Cuisson : 40 min

Total : 70 min


500 g de rhubarbe
200 g de fromage blanc
1 pomme
1 citron
une pâte brisée
1 oeuf
une cuillère à soupe de sucre
un sachet de sucre vanillé


1. Lavez et épluchez les tiges de rhubarbes. Coupez-les en morceaux. Saupoudrez-les généreusement de sucre.

2. Étalez la pâte dans un moule à tarte.

3. Battez les oeufs avec le sucre. Ajoutez le fromage blanc et le sucre vanillé.

4. Lavez et brossez le citron avant de râper sa peau pour en prélever le zeste. Ajoutez l'équivalent d'une cuillère à café de zeste de citron dans la préparation et la pomme râpée.

5. Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6/7).

6. Lavez-la pomme, râpez-la au-dessus de l'appareil, puis mélangez bien l'ensemble.

7. Versez la préparation dans le fond de tarte. Égouttez la rhubarbe et répartissez-la dessus.

8. Enfournez pendant 40 minutes dans la partie basse du four.





Tarte aux cerises congelées

Rien de plus simple que de préparer une tarte aux cerises à partir de fruits surgelés ! Ce dessert permet de déguster des cerises à tout moment de l'année, quelle que soit la saison. N'hésitez pas à relever la crème au ricotta avec quelques gouttes d'extrait de vanille.

  • Préparation : 60 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 90 min

Tarte aux Abricots Surgelés

Cette recette vous permettra de préparer une savoureuse tarte avec des abricots surgelés, qui sera idéale pour un dessert improvisé. Vous parsèmerez votre tarte d'amandes concassées afin de lui apporter une note craquante tout simplement irrésistible.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 35 min
  • Total : 45 min

Tarte aux abricots frais

La tarte aux abricots frais rappelle certains souvenirs d'enfance, comme les recettes de nos grands-mères, ou même le fait de jouer près des abricotiers du jardin... Les abricots sont peu sucrés et riches en oligo-éléments ; testez donc cette recette très légère.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 60 min
  • Total : 75 min

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