Vous pensiez qu'il était difficile d'associer pommes et rhubarbe ? Détrompez-vous, car dans cette recette les fruits font bon ménage. La tarte à la rhubarbe et à la pomme est une idée de dessert facile à faire, ses ingrédients sont bon marché et le temps de cuisson est court.
3 pommes
3 tiges de rhubarbe
une pâte feuilletée
150 g de sucre
3 oeufs
25 cl de crème fraiche
1. Lavez puis épluchez les pommes et les rhubarbes. Coupez-les en morceaux.
2. Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6/7).
3. Étalez la pâte dans un moule à tarte, piquez le fond et répartissez les fruits. Saupoudrez avec 100 g de sucre et enfournez pendant 10 minutes.
4. Battez les oeufs avec le reste de sucre et la crème fraîche.
5. Versez la préparation dans la tarte et enfournez de nouveau pendant 25 minutes.