Tarte au chocolat poire

Recette Tarte au chocolat poire


Voici une recette simple et savoureuse de tarte au chocolat et aux poires. Facile à préparer, d'aspect plaisant, ce dessert permet d'augmenter ou de diminuer la quantité de chocolat selon vos envies. Pour un très grand moule, n'hésitez pas à doubler les proportions.

Préparation : 15 min

Cuisson : 30 min

Total : 45 min


120 g de chocolat noir
une boîte de poires au sirop
une pâte sablée
80 g de sucre
six cuillères à soupe de crème fraiche
deux cuillères à soupe de lait
3 oeufs
un extrait de vanille (facultatif)


1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Foncez un moule à tarte avec la pâte brisée.

2. Faites fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie avec 2 cuillères à soupe de lait. Ajoutez 3 cuillères à soupe de crème fraîche et mélangez.

2. Versez le chocolat fondu avec la crème dans le fond de tarte.

4. Ouvrez la boîte de poires, puis déposez des demi-poires (sans leur sirop) sur le chocolat. Coupez les fruits si nécessaire.

5. Dans un récipient, battez 3 oeufs avec 3 cuillères à soupe de crème fraîche et 80 g de sucre. Vous pouvez ajouter quelques gouttes d'extrait d'arôme vanille. Versez cette préparation dans la tarte, sur les poires et le chocolat.

6. Enfournez pendant 30 minutes.




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