Tarte au sucre ardennaise

Recette Tarte au sucre ardennaise


Cette recette de tarte au sucre ardennaise peut être préparée le jour même et servie encore tiède. Le sucre en poudre peut être remplacé par de la cassonade, ce qui confèrera une belle couleur dorée à la tarte. Un jaune d'oeuf ou de la crème fraîche peuvent aussi faire office de garniture.

Préparation : 15 min

Cuisson : 20 min

Total : 35 min


70 g + 30 g de sucre
250 g de farine
100 g de beurre
20 g de levure de boulanger
2 oeufs
un demi verre de lait
une pincée de sel


1. Dans un bol, mélangez le lait tiède avec 30 g de sucre et la levure.

2. Dans un autre récipient, mélangez la farine avec une pincée de sel et les oeufs. Ajoutez le lait sucré avec la levure, puis le beurre fondu. Pétrissez bien.

3. Formez une boule de pâte. Recouvrez d'un torchon propre et laissez lever pendant 1 heure.

4. Disposez la pâte dans un plat à tarte ou dans une tourtière. Laissez reposer pendant 1 heure encore.

5. Saupoudrez la tarte avec 70 g de sucre (à votre convenance) et disposez des noix de beurre.

6. Enfournez la tarte pendant 15 à 20 minutes à 200°C (thermostat 6/7).





Tarte aux abricots frais

La tarte aux abricots frais rappelle certains souvenirs d'enfance, comme les recettes de nos grands-mères, ou même le fait de jouer près des abricotiers du jardin... Les abricots sont peu sucrés et riches en oligo-éléments ; testez donc cette recette très légère.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 60 min
  • Total : 75 min

Tarte aux framboises facile

Cette recette de tarte aux framboises est facile, rapide et plutôt économique. Avec cette base, vous pourrez préparer de très belles tartes aux fruits rouges. Vous pouvez aromatiser la garniture avec de la vanille ou du rhum, et mettre en valeur les framboises avec un nappage brillant.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 30 min

Tarte aux pommes pate feuilletée

Il s'agit d'une recette simple et efficace que l'on peut réaliser avec une pâte feuilletée classique, comme celles que l'on trouve dans le commerce. Cette tarte aux pommes, au bon goût d'amandes et parfumée à la vanille, peut aussi être agrémentée d'amandes effilées.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 45 min

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