Tarte aux Abricots sans Poudre d'Amande

Recette Tarte aux Abricots sans Poudre d'Amande


Dans cette recette de tarte aux abricots, la poudre de noisettes vient remplacer la poudre d'amande, traditionnellement utilisée. Vous en parfumerez la crème d'un soupçon de rhum et dégusterez cette tarte encore tiède, afin d'en apprécier d'avantage les saveurs.

Préparation : 15 min

Cuisson : 40 min

Total : 55 min


750 g d'abricots
100 g de poudre de noisette
3 oeufs
150 g de beurre
35 g de farine
85 g de sucre en poudre
40 g de miel
40 ml de rhum
1 sachet de sucre vanillé


1. Préchauffez votre four à 210°C (thermostat 7). Foncez la pâte dans un moule à tarte, piquez le fond de quelques trous et déposez-la au four pour dix minutes de cuisson à blanc.

2. Faites fondre le beurre dans une casserole à feu doux et laissez-le tiédir hors du feu. Lavez, séchez, dénoyautez et détaillez les abricots en deux.

3. Transvidez le beurre dans un jatte et intégrez-y la poudre de noisette, la farine, les sucres en poudre et vanillé, les oeufs, le rhum et le miel.

4. Déposez les abricots (côté peau) sur le fond de pâte précuit, recouvrez-les de crème, déposez votre tarte au four pour quarante minutes de cuisson et appréciez-la encore tiède.





Tarte aux cerises congelées

Rien de plus simple que de préparer une tarte aux cerises à partir de fruits surgelés ! Ce dessert permet de déguster des cerises à tout moment de l'année, quelle que soit la saison. N'hésitez pas à relever la crème au ricotta avec quelques gouttes d'extrait de vanille.

  • Préparation : 60 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 90 min

Tarte aux Abricots Surgelés

Cette recette vous permettra de préparer une savoureuse tarte avec des abricots surgelés, qui sera idéale pour un dessert improvisé. Vous parsèmerez votre tarte d'amandes concassées afin de lui apporter une note craquante tout simplement irrésistible.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 35 min
  • Total : 45 min

Tarte aux abricots frais

La tarte aux abricots frais rappelle certains souvenirs d'enfance, comme les recettes de nos grands-mères, ou même le fait de jouer près des abricotiers du jardin... Les abricots sont peu sucrés et riches en oligo-éléments ; testez donc cette recette très légère.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 60 min
  • Total : 75 min

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