Tarte aux cerises congelées

Recette Tarte aux cerises congelées


Rien de plus simple que de préparer une tarte aux cerises à partir de fruits surgelés ! Ce dessert permet de déguster des cerises à tout moment de l'année, quelle que soit la saison. N'hésitez pas à relever la crème au ricotta avec quelques gouttes d'extrait de vanille.

Préparation : 60 min

Cuisson : 30 min

Total : 90 min


400 g de cerises congelées
100 g de ricotta
quatre biscuit à la cuiller
une pâte brisée ou sablée
100 g + deux cuillères à soupe de sucre
10 cl de crème fraiche liquide
2 oeufs
cinq cuillères à soupe de poudre d'amande


1. Décongelez les cerises en les laissant à température ambiante dans un plat.

2. Foncer un moule à tarte bien beurré avec la pâte. Piquez le fond avec une fourchette.

3. Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6/7).

4. Dans un récipient, mélangez la poudre d'amandes aux biscuits à la cuillèr écrasés. Parsemez ce fond de tarte sur la pâte.

5. Disposez les cerises égouttées et dénoyautées dans la tarte. Enfournez pendant 10 minutes.

6. Pendant ce temps, préparez un mélange avec la crème fraîche, la ricotta, le sucre et 2 oeufs. Fouettez bien pour obtenir une crème homogène.

7. Sortez la tarte du four et versez la préparation à base de ricotta. Répartissez bien l'appareil.

8. Enfournez de nouveau pendant 20 minutes. Saupoudrez avec 2 cuillères à soupe de sucre en fin de cuisson.





Tarte aux abricots frais

La tarte aux abricots frais rappelle certains souvenirs d'enfance, comme les recettes de nos grands-mères, ou même le fait de jouer près des abricotiers du jardin... Les abricots sont peu sucrés et riches en oligo-éléments ; testez donc cette recette très légère.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 60 min
  • Total : 75 min

Tarte aux framboises facile

Cette recette de tarte aux framboises est facile, rapide et plutôt économique. Avec cette base, vous pourrez préparer de très belles tartes aux fruits rouges. Vous pouvez aromatiser la garniture avec de la vanille ou du rhum, et mettre en valeur les framboises avec un nappage brillant.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 30 min

Tarte aux pommes pate feuilletée

Il s'agit d'une recette simple et efficace que l'on peut réaliser avec une pâte feuilletée classique, comme celles que l'on trouve dans le commerce. Cette tarte aux pommes, au bon goût d'amandes et parfumée à la vanille, peut aussi être agrémentée d'amandes effilées.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 45 min

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