Tarte aux fraises aux amandes

Recette Tarte aux fraises aux amandes


Il s'agit d'une recette de tarte qui fera toujours bel effet sur votre table. Cette tarte aux fraises à la crème d'amandes est relativement simple à préparer ; la pâte brisée peut être préparée la veille pour le lendemain et conservée au frais : elle n'en sera que meilleure.

Préparation : 25 min

Cuisson : 30 min

Total : 55 min


750 g de fraises
150 g de poudre d'amande
une poignée d'amandes effilées
200 g de farine
120 g + 50 g de beurre
80 g de sucre en poudre
70 g de sucre glace
3 oeufs
un sachet de sucre vanillé
une pincée de sel


1. Pour une pâte brisée, mélangez 200 g de farine avec 120 g de beurre ramolli et 70 g de sucre glace. Ajoutez 1 cuillère à café de sel, 1 sachet de sucre vanillé et cassez 1 oeuf.

2. Pétrissez la pâte grossièrement, façonnez une boule et réservez-la au frais pendant 30 minutes.

3. Beurrez et farinez un moule à tarte.

4. Abaissez la pâte sur un plan de travail fariné et foncez votre moule avec. Réservez le plat pendant 15 minutes au frais.

5. Préchauffez votre four à 160°C (thermostat 5/6). Faites cuire la pâte à blanc pendant 15 minutes.

6. Dans un saladier, mélangez 150 g de poudre d'amandes, 80 g de sucre, 50 g de beurre ramolli et cassez 2 oeufs.

7. Nappez le fond de tarte avec la crème. Enfournez pendant 15 minutes.

8. Préparez les fraises et coupez-les en deux.

9. Laissez refroidir la tarte sortie du four et disposez les fraises. Saupoudrez d'amandes effilées.





Tarte aux cerises congelées

Rien de plus simple que de préparer une tarte aux cerises à partir de fruits surgelés ! Ce dessert permet de déguster des cerises à tout moment de l'année, quelle que soit la saison. N'hésitez pas à relever la crème au ricotta avec quelques gouttes d'extrait de vanille.

  • Préparation : 60 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 90 min

Tarte aux Abricots Surgelés

Cette recette vous permettra de préparer une savoureuse tarte avec des abricots surgelés, qui sera idéale pour un dessert improvisé. Vous parsèmerez votre tarte d'amandes concassées afin de lui apporter une note craquante tout simplement irrésistible.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 35 min
  • Total : 45 min

Tarte aux abricots frais

La tarte aux abricots frais rappelle certains souvenirs d'enfance, comme les recettes de nos grands-mères, ou même le fait de jouer près des abricotiers du jardin... Les abricots sont peu sucrés et riches en oligo-éléments ; testez donc cette recette très légère.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 60 min
  • Total : 75 min

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