Tarte aux fraises chantilly

Recette Tarte aux fraises chantilly


Les fraises et la chantilly s'accordent parfaitement en dessert. Pourquoi ne pas tenter une façon différente de les présenter, comme dans cette recette de tartes aux fraises ? Le fond habituel de crème pâtissière est remplacé par de la crème chantilly.

Préparation : 10 min

Cuisson : 25 min

Total : 35 min


500 g de fraises
une pâte sablée
100 g de sucre glace
15 cl de crème fraiche liquide
un sachet de sucre vanillé


1. Placez la pâte dans votre moule à tarte beurré au préalable. Piquez le fond de la pâte avec une fourchette. Disposez du papier sulfurisé sur le dessus et lestez-le avec des haricots secs ou du riz par exemple. Cela aide à faire tenir la pâte.

2. Enfournez à blanc pendant 25 minutes à 180°C (thermostat 6).

3. Pendant ce temps, lavez les fraises et retirez les queues.

4. Montez la crème liquide en chantilly avec un fouet. Incorporez-y le sucre glace et le sucre vanillé.





Tarte aux abricots frais

La tarte aux abricots frais rappelle certains souvenirs d'enfance, comme les recettes de nos grands-mères, ou même le fait de jouer près des abricotiers du jardin... Les abricots sont peu sucrés et riches en oligo-éléments ; testez donc cette recette très légère.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 60 min
  • Total : 75 min

Tarte aux framboises facile

Cette recette de tarte aux framboises est facile, rapide et plutôt économique. Avec cette base, vous pourrez préparer de très belles tartes aux fruits rouges. Vous pouvez aromatiser la garniture avec de la vanille ou du rhum, et mettre en valeur les framboises avec un nappage brillant.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 30 min

Tarte aux pommes pate feuilletée

Il s'agit d'une recette simple et efficace que l'on peut réaliser avec une pâte feuilletée classique, comme celles que l'on trouve dans le commerce. Cette tarte aux pommes, au bon goût d'amandes et parfumée à la vanille, peut aussi être agrémentée d'amandes effilées.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 45 min

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