Tarte aux fraises mascarpone

Recette Tarte aux fraises mascarpone


Ce délicieux fromage italien qu'est le mascarpone ne sert pas seulement là faire des tiramisus. Dans cette version de la tarte aux fraises, le fond de la pâte brisée est recouvert d'une délicieuse crème chantilly-mascarpone. Pour une meilleure tenue, réservez au frais avant de servir.

Préparation : 10 min

Cuisson : 30 min

Total : 40 min


250 g de mascarpone
500 g de fraises
une pâte brisée ou pâte sablée
15 cl de crème fraiche liquide
trois cuillères à soupe de sucre glace


1. Etalez la pâte brisée dans un moule, piquez le fond avec une fourchette et faites-la cuire à blanc pendant 30 minutes à 180°C (thermostat 6).

2. Pendant ce temps, mélangez le mascarpone avec le sucre et fouettez la crème bien froide.

3. Mélangez délicatement le mascarpone avec la crème fouettée et placez cette préparation au réfrigérateur.

4. Une fois que la pâte est cuite et refroidie, étalez la crème sur le fond de tarte puis disposez les fraises lavée et équeutée.

5. Saupoudrez de sucre glace avant de servir.





Tarte aux cerises congelées

Rien de plus simple que de préparer une tarte aux cerises à partir de fruits surgelés ! Ce dessert permet de déguster des cerises à tout moment de l'année, quelle que soit la saison. N'hésitez pas à relever la crème au ricotta avec quelques gouttes d'extrait de vanille.

  • Préparation : 60 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 90 min

Tarte aux Abricots Surgelés

Cette recette vous permettra de préparer une savoureuse tarte avec des abricots surgelés, qui sera idéale pour un dessert improvisé. Vous parsèmerez votre tarte d'amandes concassées afin de lui apporter une note craquante tout simplement irrésistible.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 35 min
  • Total : 45 min

Tarte aux abricots frais

La tarte aux abricots frais rappelle certains souvenirs d'enfance, comme les recettes de nos grands-mères, ou même le fait de jouer près des abricotiers du jardin... Les abricots sont peu sucrés et riches en oligo-éléments ; testez donc cette recette très légère.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 60 min
  • Total : 75 min

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