Tarte aux Fraises sans Pâte

Recette Tarte aux Fraises sans Pâte


Il est tout à fait possible de réaliser une tarte aux fraises sans pâte. La preuve dans cette recette, dans laquelle vous découvrirez comment préparer votre tarte aux fraises, agrémentées de rhubarbe, façon flan pâtissier.

Préparation : 15 min

Cuisson : 30 min

Total : 45 min


125 g de fraises
4 oeufs
100 g de rhubarbe
100 g de lait concentré non sucré
75 g de miel
45 g de poudre d'amande
1 petite branche de romarin
1 c. à café de sucre en poudre


1. Lavez, séchez et détaillez les fraises en deux. Nettoyez la rhubarbe, coupez-la en petits morceaux, placez-les dans un bol et parsemez-les d'un peu de sucre.

2. Emincez la branche de romarin. Cassez les oeufs dans un saladier et fouettez-les tout en y intégrant le miel, le lait concentré, la poudre d'amande et le romarin.

3. Transvidez la préparation dans un moule, déposez les fraises et la rhubarbe en surface et placez votre tarte dans un four préchauffé à 180°C (thermostat 6) pour quinze minutes de cuisson.

4. Au bout de ce temps, parsemez votre tarte du sucre en poudre et poursuivez la cuisson pour le même temps. Réservez votre tarte jusqu'à complet refroidissement, démoulez-la sur une assiette et servez aussitôt.





Tarte aux abricots frais

La tarte aux abricots frais rappelle certains souvenirs d'enfance, comme les recettes de nos grands-mères, ou même le fait de jouer près des abricotiers du jardin... Les abricots sont peu sucrés et riches en oligo-éléments ; testez donc cette recette très légère.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 60 min
  • Total : 75 min

Tarte aux framboises facile

Cette recette de tarte aux framboises est facile, rapide et plutôt économique. Avec cette base, vous pourrez préparer de très belles tartes aux fruits rouges. Vous pouvez aromatiser la garniture avec de la vanille ou du rhum, et mettre en valeur les framboises avec un nappage brillant.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 30 min

Tarte aux pommes pate feuilletée

Il s'agit d'une recette simple et efficace que l'on peut réaliser avec une pâte feuilletée classique, comme celles que l'on trouve dans le commerce. Cette tarte aux pommes, au bon goût d'amandes et parfumée à la vanille, peut aussi être agrémentée d'amandes effilées.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 45 min

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