Tarte aux fraises

Recette Tarte aux fraises


Pour réaliser cette tarte aux fraises, il vous faudra une pâte feuilletée, des fraises et un fond de crème vanillé. Vous pouvez remplacer le fond de crème par de la crème brûlée classique, dont l'onctuosité et la légèreté surpasseront même une crème pâtissière.

Préparation : 15 min

Cuisson : 30 min

Total : 45 min


500 g de fraises
une pâte brisée
250 g de fromage blanc en faisselle
200 g de crème fraiche
200 g de sucre
2 oeufs
une gousse de vanille


1. Battez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que la préparation mousse. Ajoutez la gousse de vanille fendue et grattée. Fouettez un peu.

2. Versez ensuite la crème fraîche, la faisselle sans son petit lait et continuez à tourner jusqu'à ce que la crème soit onctueuse. Retirez la gousse de vanille.

3. Disposez la pâte feuilletée dans un moule à tarte, piquez le fond avec une fourchette et mettez au four pendant 5 minutes. Tapissez ensuite de crème. Enfournez pendant 25 minutes à 200°C (thermostat 6/7).

4. Pendant ce temps, lavez les fraises, équeutez-les. Lorsque la pâte est prête, disposez les fraises de l'extérieur vers l'intérieur de la tarte. Dégustez frais.





Tarte aux cerises congelées

Rien de plus simple que de préparer une tarte aux cerises à partir de fruits surgelés ! Ce dessert permet de déguster des cerises à tout moment de l'année, quelle que soit la saison. N'hésitez pas à relever la crème au ricotta avec quelques gouttes d'extrait de vanille.

  • Préparation : 60 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 90 min

Tarte aux abricots frais

La tarte aux abricots frais rappelle certains souvenirs d'enfance, comme les recettes de nos grands-mères, ou même le fait de jouer près des abricotiers du jardin... Les abricots sont peu sucrés et riches en oligo-éléments ; testez donc cette recette très légère.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 60 min
  • Total : 75 min

Tarte aux Abricots Surgelés

Cette recette vous permettra de préparer une savoureuse tarte avec des abricots surgelés, qui sera idéale pour un dessert improvisé. Vous parsèmerez votre tarte d'amandes concassées afin de lui apporter une note craquante tout simplement irrésistible.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 35 min
  • Total : 45 min

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