Tarte aux fraises

Recette Tarte aux fraises


Pour réaliser cette tarte aux fraises, il vous faudra une pâte feuilletée, des fraises et un fond de crème vanillé. Vous pouvez remplacer le fond de crème par de la crème brûlée classique, dont l'onctuosité et la légèreté surpasseront même une crème pâtissière.

Préparation : 15 min

Cuisson : 30 min

Total : 45 min


500 g de fraises
une pâte brisée
250 g de fromage blanc en faisselle
200 g de crème fraiche
200 g de sucre
2 oeufs
une gousse de vanille


1. Battez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que la préparation mousse. Ajoutez la gousse de vanille fendue et grattée. Fouettez un peu.

2. Versez ensuite la crème fraîche, la faisselle sans son petit lait et continuez à tourner jusqu'à ce que la crème soit onctueuse. Retirez la gousse de vanille.

3. Disposez la pâte feuilletée dans un moule à tarte, piquez le fond avec une fourchette et mettez au four pendant 5 minutes. Tapissez ensuite de crème. Enfournez pendant 25 minutes à 200°C (thermostat 6/7).

4. Pendant ce temps, lavez les fraises, équeutez-les. Lorsque la pâte est prête, disposez les fraises de l'extérieur vers l'intérieur de la tarte. Dégustez frais.





Tarte aux abricots frais

La tarte aux abricots frais rappelle certains souvenirs d'enfance, comme les recettes de nos grands-mères, ou même le fait de jouer près des abricotiers du jardin... Les abricots sont peu sucrés et riches en oligo-éléments ; testez donc cette recette très légère.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 60 min
  • Total : 75 min

Tarte aux framboises facile

Cette recette de tarte aux framboises est facile, rapide et plutôt économique. Avec cette base, vous pourrez préparer de très belles tartes aux fruits rouges. Vous pouvez aromatiser la garniture avec de la vanille ou du rhum, et mettre en valeur les framboises avec un nappage brillant.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 30 min

Tarte aux pommes pate feuilletée

Il s'agit d'une recette simple et efficace que l'on peut réaliser avec une pâte feuilletée classique, comme celles que l'on trouve dans le commerce. Cette tarte aux pommes, au bon goût d'amandes et parfumée à la vanille, peut aussi être agrémentée d'amandes effilées.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 45 min

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