Tarte aux framboises mascarpone

Recette Tarte aux framboises mascarpone


Dans cette recette, la crème pâtissière habituelle est remplacée par une délicieuse crème au mascarpone... qui vous rappellera sans doute la saveur d'un tiramisu ! Cette tarte aux framboises et au mascarpone est facile à préparer et plaira à toute la famille.

Préparation : 15 min

Cuisson : 35 min

Total : 50 min


500 g de framboises
170 g de mascarpone
quatre cuillères à soupe de poudre d'amande
une pâte brisée
quatre cuillères à café de sucre
10 cl de lait
1 oeuf


1. Préchauffez votre four à 220°C (thermostat 7/8). Beurrez un moule à tarte.

2. Étalez la pâte dans le moule et piquez le fond avec une fourchette. Saupoudrez de poudre d'amandes.

3. Battez l'oeuf avec le sucre, le lait et le mascarpone pendant quelques minutes pour obtenir une crème.

4. Nappez la tarte avec la crème. Répartissez les framboises debout sur la tarte de façon homogène, en les serrant bien et en égalisant avec la paume de la main si nécessaire.

5. Enfournez pendant 35 minutes (en bas du four de préférence). Démoulez à froid et réservez au frais pendant 30 minutes avant de servir.





Tarte aux abricots frais

La tarte aux abricots frais rappelle certains souvenirs d'enfance, comme les recettes de nos grands-mères, ou même le fait de jouer près des abricotiers du jardin... Les abricots sont peu sucrés et riches en oligo-éléments ; testez donc cette recette très légère.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 60 min
  • Total : 75 min

Tarte aux framboises facile

Cette recette de tarte aux framboises est facile, rapide et plutôt économique. Avec cette base, vous pourrez préparer de très belles tartes aux fruits rouges. Vous pouvez aromatiser la garniture avec de la vanille ou du rhum, et mettre en valeur les framboises avec un nappage brillant.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 30 min

Tarte aux cerises congelées

Rien de plus simple que de préparer une tarte aux cerises à partir de fruits surgelés ! Ce dessert permet de déguster des cerises à tout moment de l'année, quelle que soit la saison. N'hésitez pas à relever la crème au ricotta avec quelques gouttes d'extrait de vanille.

  • Préparation : 60 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 90 min

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