Tarte aux framboises surgelées

Recette Tarte aux framboises surgelées


Si vous avez quelques framboises surgelées en réserve, voici une idée de recette qui les mettra parfaitement en valeur. Utilisez de préférence des framboises entières, car le rendu sera plus beau. Il n'est pas nécessaire de décongeler les framboises avant de vous en servir.

Préparation : 10 min

Cuisson : 15 min

Total : 25 min


550 g de framboises surgelées
de la confiture de fruits rouges
une pâte brisée
160 g de sucre en poudre
15 cl de crème fraiche liquide
2 oeufs
deux cuillères à soupe de rhum


1. Foncez un moule à tarte avec la pâte brisée. Piquée le fond de tarte avec une fourchette. Mettez les framboises surgelées à température ambiante.

2. Préparez la garniture : battez les oeufs avec le sucre, la crème liquide et deux cuillères à soupe de rhum. Versez cet appareil sur la tarte.

3. Enfournez la tarte pendant 15 minutes à four préchauffé à 240°C (thermostat 8).

4. Laissez refroidir la préparation.

5. Disposez des framboises bien serrées sur toute la surface de votre dessert.

6. Faites fondre de la gelée de fruits rouges à feu doux dans une casserole, puis nappez les fruits avec.

7. Réservez la tarte aux framboises au frais pendant au moins 30 minutes.




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