Tarte aux framboises

Recette Tarte aux framboises


Voici une recette de tarte à la framboise très simple et classique. La pâte brisée est cuite avec une garniture à base d'oeufs et de crème, tandis que les fruits sont ajoutés seulement à la fin. Un régal à déguster bien frais surtout en saison, de juin à septembre.

Préparation : 20 min

Cuisson : 30 min

Total : 50 min


750 g de framboises
une pâte brisée
50 g de sucre
20 cl de crème fraiche
2 oeufs
un sachet de sucre vanillé


1. Étalez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

2. Mélangez les oeufs avec le sucre. Ajoutez le sucre vanillé et la crème fraîche. Lorsque l'appareil est bien homogène, versez-le dans la pâte à tarte.

3. Enfournez pendant 25 à 30 minutes. La garniture est prête dès qu'elle tremblote.

4. Lavez les framboises et séchez-les bien dans du papier absorbant. Disposez-les sur la tarte lorsqu'elle aura bien refroidi.

5. Réservez la tarte au frais pendant 1 heure avant de la démouler et de la servir.





Tarte aux cerises congelées

Rien de plus simple que de préparer une tarte aux cerises à partir de fruits surgelés ! Ce dessert permet de déguster des cerises à tout moment de l'année, quelle que soit la saison. N'hésitez pas à relever la crème au ricotta avec quelques gouttes d'extrait de vanille.

  • Préparation : 60 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 90 min

Tarte aux abricots frais

La tarte aux abricots frais rappelle certains souvenirs d'enfance, comme les recettes de nos grands-mères, ou même le fait de jouer près des abricotiers du jardin... Les abricots sont peu sucrés et riches en oligo-éléments ; testez donc cette recette très légère.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 60 min
  • Total : 75 min

Tarte aux Abricots Surgelés

Cette recette vous permettra de préparer une savoureuse tarte avec des abricots surgelés, qui sera idéale pour un dessert improvisé. Vous parsèmerez votre tarte d'amandes concassées afin de lui apporter une note craquante tout simplement irrésistible.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 35 min
  • Total : 45 min

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