Tarte aux framboises

Recette Tarte aux framboises


Voici une recette de tarte à la framboise très simple et classique. La pâte brisée est cuite avec une garniture à base d'oeufs et de crème, tandis que les fruits sont ajoutés seulement à la fin. Un régal à déguster bien frais surtout en saison, de juin à septembre.

Préparation : 20 min

Cuisson : 30 min

Total : 50 min


750 g de framboises
une pâte brisée
50 g de sucre
20 cl de crème fraiche
2 oeufs
un sachet de sucre vanillé


1. Étalez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

2. Mélangez les oeufs avec le sucre. Ajoutez le sucre vanillé et la crème fraîche. Lorsque l'appareil est bien homogène, versez-le dans la pâte à tarte.

3. Enfournez pendant 25 à 30 minutes. La garniture est prête dès qu'elle tremblote.

4. Lavez les framboises et séchez-les bien dans du papier absorbant. Disposez-les sur la tarte lorsqu'elle aura bien refroidi.

5. Réservez la tarte au frais pendant 1 heure avant de la démouler et de la servir.





Tarte aux abricots frais

La tarte aux abricots frais rappelle certains souvenirs d'enfance, comme les recettes de nos grands-mères, ou même le fait de jouer près des abricotiers du jardin... Les abricots sont peu sucrés et riches en oligo-éléments ; testez donc cette recette très légère.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 60 min
  • Total : 75 min

Tarte aux framboises facile

Cette recette de tarte aux framboises est facile, rapide et plutôt économique. Avec cette base, vous pourrez préparer de très belles tartes aux fruits rouges. Vous pouvez aromatiser la garniture avec de la vanille ou du rhum, et mettre en valeur les framboises avec un nappage brillant.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 30 min

Tarte aux pommes pate feuilletée

Il s'agit d'une recette simple et efficace que l'on peut réaliser avec une pâte feuilletée classique, comme celles que l'on trouve dans le commerce. Cette tarte aux pommes, au bon goût d'amandes et parfumée à la vanille, peut aussi être agrémentée d'amandes effilées.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 45 min

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