Tarte aux groseilles sans oeufs

Recette Tarte aux groseilles sans oeufs


Voici une idée de recette pour préparer une tarte aux groseilles sans oeufs. Pour la réaliser, achetez ou confectionnez une pâte à tarte sans oeufs, faites-la cuire à blanc, puis accommodez la garniture à base de crème fraîche, de zeste d'orange et de Grand Marnier.

Préparation : 15 min

Cuisson : 13 min

Total : 28 min


650 g de groseilles
une pâte brisée sans oeuf
50 cl de crème fraiche épaisse
25 g de sucre
1 orange
deux cuillères à soupe de Grand Marnier
deux cuillères à soupe de sucre glace
un sachet de sucre vanillé


1. Préchauffez votre four à 220°C (thermostat 7).

2. Lavez l'orange et prélevez son zeste avec un économe ou une râpe.

3. Foncez un moule à tarte bien beurré avec la pâte sans oeufs. Piquez le fond avec une fourchette, couvrez de papier sulfurisé et lestez avec du riz ou des haricots secs.

4. Enfournez la pâte à blanc pendant 13 minutes. Puis, retirez le papier sulfurisé et le lest.

5. Battez la crème avec un fouet. Ajoutez le zeste d'orange, 2 cuillères à soupe de Grand Marnier, 25 g de sucre glace, du sucre vanillé et mélangez bien. Versez cette préparation dans le fond de tarte tiédi.

6. Lavez et égrappez vos groseilles. Répartissez les fruits sur toute la surface de la tarte. Parsemez la tarte de sucre glace. Servez frais.





Tarte aux abricots frais

La tarte aux abricots frais rappelle certains souvenirs d'enfance, comme les recettes de nos grands-mères, ou même le fait de jouer près des abricotiers du jardin... Les abricots sont peu sucrés et riches en oligo-éléments ; testez donc cette recette très légère.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 60 min
  • Total : 75 min

Tarte aux framboises facile

Cette recette de tarte aux framboises est facile, rapide et plutôt économique. Avec cette base, vous pourrez préparer de très belles tartes aux fruits rouges. Vous pouvez aromatiser la garniture avec de la vanille ou du rhum, et mettre en valeur les framboises avec un nappage brillant.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 30 min

Tarte aux pommes pate feuilletée

Il s'agit d'une recette simple et efficace que l'on peut réaliser avec une pâte feuilletée classique, comme celles que l'on trouve dans le commerce. Cette tarte aux pommes, au bon goût d'amandes et parfumée à la vanille, peut aussi être agrémentée d'amandes effilées.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 45 min

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