Tarte aux groseilles sans oeufs

Recette Tarte aux groseilles sans oeufs


Voici une idée de recette pour préparer une tarte aux groseilles sans oeufs. Pour la réaliser, achetez ou confectionnez une pâte à tarte sans oeufs, faites-la cuire à blanc, puis accommodez la garniture à base de crème fraîche, de zeste d'orange et de Grand Marnier.

Préparation : 15 min

Cuisson : 13 min

Total : 28 min


650 g de groseilles
une pâte brisée sans oeuf
50 cl de crème fraiche épaisse
25 g de sucre
1 orange
deux cuillères à soupe de Grand Marnier
deux cuillères à soupe de sucre glace
un sachet de sucre vanillé


1. Préchauffez votre four à 220°C (thermostat 7).

2. Lavez l'orange et prélevez son zeste avec un économe ou une râpe.

3. Foncez un moule à tarte bien beurré avec la pâte sans oeufs. Piquez le fond avec une fourchette, couvrez de papier sulfurisé et lestez avec du riz ou des haricots secs.

4. Enfournez la pâte à blanc pendant 13 minutes. Puis, retirez le papier sulfurisé et le lest.

5. Battez la crème avec un fouet. Ajoutez le zeste d'orange, 2 cuillères à soupe de Grand Marnier, 25 g de sucre glace, du sucre vanillé et mélangez bien. Versez cette préparation dans le fond de tarte tiédi.

6. Lavez et égrappez vos groseilles. Répartissez les fruits sur toute la surface de la tarte. Parsemez la tarte de sucre glace. Servez frais.





Tarte aux cerises congelées

Rien de plus simple que de préparer une tarte aux cerises à partir de fruits surgelés ! Ce dessert permet de déguster des cerises à tout moment de l'année, quelle que soit la saison. N'hésitez pas à relever la crème au ricotta avec quelques gouttes d'extrait de vanille.

  • Préparation : 60 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 90 min

Tarte aux abricots frais

La tarte aux abricots frais rappelle certains souvenirs d'enfance, comme les recettes de nos grands-mères, ou même le fait de jouer près des abricotiers du jardin... Les abricots sont peu sucrés et riches en oligo-éléments ; testez donc cette recette très légère.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 60 min
  • Total : 75 min

Tarte aux Abricots Surgelés

Cette recette vous permettra de préparer une savoureuse tarte avec des abricots surgelés, qui sera idéale pour un dessert improvisé. Vous parsèmerez votre tarte d'amandes concassées afin de lui apporter une note craquante tout simplement irrésistible.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 35 min
  • Total : 45 min

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