Tarte aux groseilles

Recette Tarte aux groseilles


Avec les groseilles de votre jardin, préparez cette recette qui plaira à toute la famille. Cette tarte pleine de vitamines conviendra parfaitement en dessert ou en encas, accompagnée d'un thé noir. Une bonne idée pour faire manger des fruits aux enfants et/ou tirer parti d'un stock de fruits rouges.

Préparation : 15 min

Cuisson : 30 min

Total : 45 min


200 g de groseilles
une pâte brisée
130 g de sucre
60 ml de lait
3 oeufs
trois cuillères à soupe de crème fraiche
deux cuillères à soupe d'Armagnac
une cuillère à soupe de farine
un sachet de sucre vanillé


1. La veille, mélangez les groseilles lavées, équeutées et séchées avec 5 cuillères à soupe de sucre et 2 cuillères à soupe d'Armagnac. Réservez au frais.

2. Le lendemain, disposez la pâte dans un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette.

3. Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6/7).

4. Mélangez 3 oeufs, le sucre restant (soit environ 4 cuillères à soupe), le lait (4 cuillères à soupe), la crème fraîche (3 cuillères à soupe), 1 sachet de sucre vanillé et 1 cuillère à soupe de farine. Fouettez bien la préparation.

5. Versez les groseilles avec leur sirop dans le fond de tarte. Versez la préparation sur les groseilles.

6. Enfournez pendant 30 minutes. Laissez tiédir et servez frais.





Tarte aux cerises congelées

Rien de plus simple que de préparer une tarte aux cerises à partir de fruits surgelés ! Ce dessert permet de déguster des cerises à tout moment de l'année, quelle que soit la saison. N'hésitez pas à relever la crème au ricotta avec quelques gouttes d'extrait de vanille.

  • Préparation : 60 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 90 min

Tarte aux Abricots Surgelés

Cette recette vous permettra de préparer une savoureuse tarte avec des abricots surgelés, qui sera idéale pour un dessert improvisé. Vous parsèmerez votre tarte d'amandes concassées afin de lui apporter une note craquante tout simplement irrésistible.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 35 min
  • Total : 45 min

Tarte aux abricots frais

La tarte aux abricots frais rappelle certains souvenirs d'enfance, comme les recettes de nos grands-mères, ou même le fait de jouer près des abricotiers du jardin... Les abricots sont peu sucrés et riches en oligo-éléments ; testez donc cette recette très légère.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 60 min
  • Total : 75 min

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