Tarte aux poires facon tatin

Recette Tarte aux poires facon tatin


Selon la tradition, la tarte tatin est préparée avec des pommes caramélisées. Dans cette version adaptée, les poires remplacent les pommes pour un résultat à la hauteur de vos attentes. Quelle douceur... Servez votre tarte aux poires façon tatin avec une boule de glace à la vanille.

Préparation : 15 min

Cuisson : 30 min

Total : 45 min


800 g de poires
une pâte feuilletée
20 g de beurre
quatre cuillères à soupe de sucre
un sachet de sucre vanillé


1. Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6/7).

2. Lavez, épluchez les poires et retirez les trognons. Coupes les en quarts.

3. Faites dorer les poires dans une poêle avec 20 g de beurre.

4. Saupoudrez le fond de votre moule avec 4 cuillères à soupe de sucre et 1 sachet de sucre vanillé.

5. Répartissez des poires dans le moule et couvrez avec la pâte feuilletée. Rentrez bien les bords et faites des trous avec une fourchette.

6. Enfournez pendant 10 minutes à 200°C. Laissez cuire encore 20 minutes supplémentaires en baissant la température à 150°C (thermostat 5).





Tarte aux cerises congelées

Rien de plus simple que de préparer une tarte aux cerises à partir de fruits surgelés ! Ce dessert permet de déguster des cerises à tout moment de l'année, quelle que soit la saison. N'hésitez pas à relever la crème au ricotta avec quelques gouttes d'extrait de vanille.

  • Préparation : 60 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 90 min

Tarte aux abricots frais

La tarte aux abricots frais rappelle certains souvenirs d'enfance, comme les recettes de nos grands-mères, ou même le fait de jouer près des abricotiers du jardin... Les abricots sont peu sucrés et riches en oligo-éléments ; testez donc cette recette très légère.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 60 min
  • Total : 75 min

Tarte aux Abricots Surgelés

Cette recette vous permettra de préparer une savoureuse tarte avec des abricots surgelés, qui sera idéale pour un dessert improvisé. Vous parsèmerez votre tarte d'amandes concassées afin de lui apporter une note craquante tout simplement irrésistible.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 35 min
  • Total : 45 min

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