Tarte aux Pommes 2 Personnes

Recette Tarte aux Pommes 2 Personnes


Pour clôturer un dîner ou un déjeuner en tête-à-tête, cuisinez cette tarte aux pommes, justement dosée pour 2 personnes. Sa note vanillée apportera une véritable vague de douceur pour terminer un repas en beauté.

Préparation : 25 min

Cuisson : 20 min

Total : 45 min


1 pâte sablée
6 pommes
4 oeufs
Haricots secs
1/2 l de lait
50 g de farine
1 gousse de vanille
60 g de sucre en poudre
2 sachets de sucre vanillé de Madagascar


1. Commencez par monter le four à 210°C. Abaissez la pâte sablée dans un moule à tarte, marquez-la avec les dents d'une fourchette puis recouvrez d'une feuille d'aluminium.

2. Disposez des haricots dessus et enfournez 10 minutes pour précuire la pâte. Pendant ce temps, incisez la gousse de vanille dans la longueur et déposez-la dans une casserole.

3. Ajoutez le lait et portez à frémissement. Retirez la pâte du four, ôtez aussi l'aluminium et les haricots, parsemez le sucre vanillé à la place et laissez refroidir. Cassez ensuite les oeufs dans une jatte.

4. Versez également le sucre en poudre et fouettez le mélange. Incorporez ensuite la farine tout en remuant puis le lait à la vanille progressivement. Transvasez tout dans la casserole.

5. Portez à petit feu sans vous arrêter de mélanger jusqu'à ce que la préparation épaississe. Retirez ensuite du feu pour qu'elle refroidisse. Enfin, pelez, épépinez et détaillez les pommes en lamelles.

6. Versez la crème sur la pâte sablée, disposez les lamelles de pommes en rosace puis réfrigérez jusqu'au service. Dégustez bien frais.





Tarte aux cerises congelées

Rien de plus simple que de préparer une tarte aux cerises à partir de fruits surgelés ! Ce dessert permet de déguster des cerises à tout moment de l'année, quelle que soit la saison. N'hésitez pas à relever la crème au ricotta avec quelques gouttes d'extrait de vanille.

  • Préparation : 60 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 90 min

Tarte aux Abricots Surgelés

Cette recette vous permettra de préparer une savoureuse tarte avec des abricots surgelés, qui sera idéale pour un dessert improvisé. Vous parsèmerez votre tarte d'amandes concassées afin de lui apporter une note craquante tout simplement irrésistible.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 35 min
  • Total : 45 min

Tarte aux abricots frais

La tarte aux abricots frais rappelle certains souvenirs d'enfance, comme les recettes de nos grands-mères, ou même le fait de jouer près des abricotiers du jardin... Les abricots sont peu sucrés et riches en oligo-éléments ; testez donc cette recette très légère.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 60 min
  • Total : 75 min

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