Préparez cette recette de tarte aux pommes légère et délicieuse ! A partir de six belles pommes, en faisant revenir des morceaux de pommes dans une poêle, nous vous invitons à réaliser une compote maison. La tarte au final est simplement relevée avec un peu de beurre.
6 pommes
une pâte brisée
50 g de sucre
50 g de beurre
un sachet de sucre vanillé
un peu de cannelle
1. Lavez, épluchez et retirez les pépins de vos pommes. Coupez 2 pommes en morceaux et le reste en fines lamelles.
2. Faites fondre 25 g de beurre dans une poêle. Ajoutez les pommes en morceaux. Saupoudrez avec le sucre et laissez caraméliser à feu doux pendant 10 minutes.
3. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
4. Disposez la pâte brisée dans un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette.
5. Versez la compotée de pommes caramélisées dans la tarte. Répartissez bien. Disposez les lamelles de pommes par-dessus en partant de l'extérieur vers l'intérieur.
6. Saupoudrez la tarte avec un peu de cannelle et le sachet de sucre vanillé. Disposez de fines lamelles des 25 g de beurre restants sur les pommes.
7. Enfournez pendant 30 minutes.