Vivement l'automne que l'on se régale avec cette recette de tarte aux pommes Tupperware, librement inspirée de la version alsacienne. Gourmande et généreuse, elle fait partie de notre patrimoine culinaire alors ne nous en privons pas.
250 g de farine
100 g de beurre salé
50 ml d'eau
1 oeuf
1 kg de pommes
2 oeufs
200 ml de crème fraiche
140 g de sucre
1 c. à café de cannelle en poudre
1. Préparez d'abord la pâte en versant la farine, le beurre fondu, l'eau et l'oeuf dans l'extra chef Tupperware muni de l'insert 3 lames. Mixez quelques instants puis finissez de façonner la boule de pâte à la main. Réservez-la au réfrigérateur pendant 1 heure.
2. Pelez les pommes et découpez-les en quartiers. Foncez le moule à tarte Tupperware avec la pâte et recouvrez cette dernière avec les quartiers de pommes. Enfournez 25 minutes thermostat 7 ou 210°C.
3. Préparez l'appareil à verser sur les pommes en mélangeant dans un saladier, la crème, les oeufs, le sucre et la cannelle.
4. Sortez la tarte du four au bout des 25 premières minutes de cuisson, arrosez-la avec cette préparation et enfournez à nouveau pour 15 minutes de plus à 180°C.