Cette recette de tarte aux pommes est vraiment très simple à faire : que ce soit pour des invités surprises ou à l'occasion d'une activité avec vos enfants, cette recette devrait faire des heureux. Vous pouvez faire pré-cuire la pâte à blanc si besoin.
six pommes
une pâte brisée
un verre d'eau
50 g de beurre
trois sachets de sucre vanillé
1. Lavez, épluchez et coupez 4 pommes en morceaux. Mettez-les dans une casserole avec 1 sachet de sucre vanillé et 1 verre d'eau. Faites cuire à feu doux.
2. Épluchez et coupez les pommes restantes en fines lamelles.
3. Lorsque la compotée est bien molle et relativement uniforme, retirez-la du feu.
4. Disposez la pâte brisée dans un moule à tarte, piquez le fond et versez la compotée dessus. Disposez les pommes en lamelles pour couvrir. Disposez des noisettes de beurre sur les lamelles de pommes.
5. Enfournez pendant 30 minutes à 210°C (thermostat 7). Saupoudrez avec du sucre vanillé pendant la cuisson.