La tarte aux cerises et au chocolat blanc est une préparation rapide et gourmande. Les cerises au sirop sont dégustées dans un appareil à la noix de coco et au chocolat blanc, des saveurs qui réveillent les papilles et qui enrobent les fruits de douceur. À servir frais de préférence.
125 g de cerises au sirop
125 g de chocolat blanc
300 g de mascarpone
une pâte sablée
100 g de sucre
100 g de noix de coco en poudre
2 oeufs
1. Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6/7).
2. Disposez la pâte dans un moule à tarte, piquez-la avec une fourchette et placez-la au réfrigérateur en attendant.
3. Fouettez le mascarpone avec le sucre et la noix de coco. Ajoutez les oeufs battus en omelette et le chocolat blanc que vous aurez râpé au préalable.
4. Égouttez les cerises au sirop et ajoutez-les dans la préparation.
5. Versez le tout dans le fond de tarte et enfournez pendant 30 minutes.
6. Réservez au frais avant de servir.