Tarte citron chocolat

Recette Tarte citron chocolat


Envie d'un dessert rapide et goûteux ? Que ce soit pour un repas de famille ou un dîner entre amis, préparez cette recette de tarte au citron et au chocolat. Il s'agit d'un dessert équilibré, mais pas trop sucré, qui peut être réalisé même par des débutants en cuisine.

Préparation : 30 min

Cuisson : 30 min

Total : 60 min


3 citrons
270 g de farine
120 g + 30 g de sucre
100 g + 70 g de beurre
5 oeufs
100 g de poudre d'amande


1. Battez 2 oeufs et 30 g de sucre dans un saladier. Versez 70 g de beurre fondu et ajoutez une pincée de sel. Incorporez la farine progressivement jusqu'à obtenir une pâte sablée.

2. Roulez la pâte en boule et réservez-la au frais, couverte d'un film alimentaire, pendant 1 heure au moins.

3. Abaissez la pâte sur un plan de travail fariné.

4. Beurrez un plat à tarte, puis étalez la pâte. Piquez la pâte avec une fourchette.

5. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6/7).

6. Cassez le chocolat et faites-le fondre au bain-marie ou au micro-ondes avec une cuillère à soupe d'eau. Nappez le fond de tarte avec le chocolat fondu.

7. Pour la garniture, battez 3 oeufs avec 120 g de sucre. Ajoutez 100 g de beurre ramolli, 100 g de poudre d'amandes, le jus et le zeste de 3 citrons (lavés et brossés au préalable). Mélangez bien.

8. Versez la préparation dans la tarte. Enfournez pendant 30 minutes.





Tarte aux abricots frais

La tarte aux abricots frais rappelle certains souvenirs d'enfance, comme les recettes de nos grands-mères, ou même le fait de jouer près des abricotiers du jardin... Les abricots sont peu sucrés et riches en oligo-éléments ; testez donc cette recette très légère.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 60 min
  • Total : 75 min

Tarte aux framboises facile

Cette recette de tarte aux framboises est facile, rapide et plutôt économique. Avec cette base, vous pourrez préparer de très belles tartes aux fruits rouges. Vous pouvez aromatiser la garniture avec de la vanille ou du rhum, et mettre en valeur les framboises avec un nappage brillant.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 30 min

Tarte aux pommes pate feuilletée

Il s'agit d'une recette simple et efficace que l'on peut réaliser avec une pâte feuilletée classique, comme celles que l'on trouve dans le commerce. Cette tarte aux pommes, au bon goût d'amandes et parfumée à la vanille, peut aussi être agrémentée d'amandes effilées.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 45 min

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