Préparez et dégustez une tarte sucrée-acidulée aux kiwis et à la fraise, un dessert facile à préparer et à l'aspect séduisant. Vous pouvez glacer la tarte avec un nappage pâtissier ou un peu de gelée de groseilles chauffée avec un peu d'eau. Servez frais.
450 g de fraises
3 kiwis
une pâte brisée
80 g de sucre
10 cl de lait concentré non sucré
10 cl de crème fraiche
2 oeufs
1. Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6/7).
2. Beurrez et farinez un moule à tarte. Disposez la pâte brisée dans le moule, piquez le fond et faites-la cuire à blanc pendant 15 minutes.
3. Battez les oeufs avec le sucre, le lait concentré non sucré et la crème fraîche.
4. Versez la préparation sur le fond de tarte tiède. Enfournez pendant 30 minutes.
5. Découpez les kiwis en rondelles et les fraises en deux.
6. Répartissez les fruits sur la tarte en commençant par les fraises, à l'extérieur. Faites un cercle ou deux de kiwis et remplissez le reste avec des fraises, toutes disposées dans le même sens.
7. Réservez au frais pendant 2 heures avant de servir.