Tarte framboise chocolat

Recette Tarte framboise chocolat


Voici une recette amusante et facile de tarte aux framboises et au chocolat ; le chocolat et les fruits y sont disposés en trois couches successives. Prévoyez un moule de petite taille et un peu de temps libre avant de réaliser cette recette dont la pâte est croustillante et goûteuse.

Préparation : 30 min

Cuisson : 25 min

Total : 55 min


200 g de framboises
200g de chocolat noir
150 g de biscuits au choix
50 g de beurre
15 cl de crème fraiche liquide


1. Brisez les biscuits en morceaux et mélangez-les au beurre en pommade. Vous allez obtenir une pâte.

2. Préchauffez votre four à 210°C (thermostat 7).

3. Nappez un moule à tarte avec la pâte à base de biscuits et de beurre. Tassez bien la préparation et couvrez-la d'une feuille de papier aluminium. Lestez cette dernière avec quelques noyaux de fruits ou du riz.

4. Faites cuire la pâte à blanc pendant 20 minutes. À la sortie du four, laissez-la tiédir.

5. Placez la moitié du chocolat au bain-marie et faites-le fondre. Couvrez le fond de tarte avec le chocolat fondu. Placez le tout au réfrigérateur et attendez 1 bonne heure.

6. Mixez les framboises avec une cuillère à soupe de sucre. Répartissez cette purée dans la tarte.

7. Versez la crème liquide dans une casserole et ajoutez le reste de chocolat. Faites chauffez sans laisser bouillir afin de faire fondre le chocolat et obtenir une crème chocolatée.

8. Versez la préparation au chocolat dans la tarte, tout doucement.

9. Couvrez la tarte d'un film alimentaire et placez-la au réfrigérateur. Vous pourrez la servir au bout de 2 heures.





Tarte aux abricots frais

La tarte aux abricots frais rappelle certains souvenirs d'enfance, comme les recettes de nos grands-mères, ou même le fait de jouer près des abricotiers du jardin... Les abricots sont peu sucrés et riches en oligo-éléments ; testez donc cette recette très légère.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 60 min
  • Total : 75 min

Tarte aux framboises facile

Cette recette de tarte aux framboises est facile, rapide et plutôt économique. Avec cette base, vous pourrez préparer de très belles tartes aux fruits rouges. Vous pouvez aromatiser la garniture avec de la vanille ou du rhum, et mettre en valeur les framboises avec un nappage brillant.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 30 min

Tarte aux pommes pate feuilletée

Il s'agit d'une recette simple et efficace que l'on peut réaliser avec une pâte feuilletée classique, comme celles que l'on trouve dans le commerce. Cette tarte aux pommes, au bon goût d'amandes et parfumée à la vanille, peut aussi être agrémentée d'amandes effilées.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 45 min

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