Tarte framboise rhubarbe

Recette Tarte framboise rhubarbe


Voici une recette originale de tarte aux framboises et à la rhubarbe, une préparation facile et rapide que vous pourrez réaliser le jour même ou la veille de votre dégustation. Cette recette convient en dessert ou autour d'un thé. Servez frais de préférence.

Préparation : 25 min

Cuisson : 30 min

Total : 55 min


un bol de framboises
un bol de rhubarbe coupée en morceaux
une pâte brisée
130 g de sucre
deux sachets de sucre vanillé
deux cuillères à soupe de farine
4 oeufs


1. Préparez les framboises : rincez-les délicatement si nécessaire puis écrasez-les en purée.

2. Mettez les rhubarbes coupées en morceaux dans une casserole et saupoudrez-les avec 30 g de sucre.

3. Battez les oeufs avec le sucre vanillé. Ajoutez la farine et le sucre restant. Mélangez vivement.

4. Divisez la préparation dans deux récipients à parts égales.

5. Dans le premier récipient, incorporez la crème avec les rhubarbes et dans le second, celle à la framboise.

6. Disposez la pâte dans un moule à tarte beurré. Piquez le fond avec une fourchette.

7. Versez la préparation aux framboises au centre et la préparation à la rhubarbe tout autour.

8. Enfournez pendant 30 minutes à 200°C (thermostat 6/7).





Tarte aux abricots frais

La tarte aux abricots frais rappelle certains souvenirs d'enfance, comme les recettes de nos grands-mères, ou même le fait de jouer près des abricotiers du jardin... Les abricots sont peu sucrés et riches en oligo-éléments ; testez donc cette recette très légère.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 60 min
  • Total : 75 min

Tarte aux cerises congelées

Rien de plus simple que de préparer une tarte aux cerises à partir de fruits surgelés ! Ce dessert permet de déguster des cerises à tout moment de l'année, quelle que soit la saison. N'hésitez pas à relever la crème au ricotta avec quelques gouttes d'extrait de vanille.

  • Préparation : 60 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 90 min

Tarte aux framboises facile

Cette recette de tarte aux framboises est facile, rapide et plutôt économique. Avec cette base, vous pourrez préparer de très belles tartes aux fruits rouges. Vous pouvez aromatiser la garniture avec de la vanille ou du rhum, et mettre en valeur les framboises avec un nappage brillant.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 30 min

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