Les groseilles et les framboises font bon ménage paraît-il. C'est pourquoi nous vous proposons cette idée gourmande de tarte aux groseilles et aux framboises, une idée de dessert qui plaira aux amateurs de fruits rouges.
180 g de groseilles
180 g de framboises
une pâte brisée
60 g de sucre
50 g de poudre d'amande
3 oeufs
une cuillère à soupe de Porto
un sachet de sucre vanillé
1. Disposez la pâte brisée dans un moule à tarte beurré et fariné. Piquez-la avec une fourchette.
2. Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6/7).
3. Rincez les fruits, conservez-en quelques-uns pour la touche finale, puis mixez le reste ensemble.
4. Mélangez le sucre en poudre, le sucre vanillé, la poudre d'amandes, le Porto et les oeufs à la purée de fruits rouges.
5. Versez la préparation dans la tarte. Enfournez pendant 30 minutes à même température.
6. Décorez de fruits entiers qui n'ont pas été mixés et réservez la tarte au frais.