Tarte groseille rhubarbe

Recette Tarte groseille rhubarbe


La tarte aux groseilles et à la rhubarbe est un dessert que l'on déguste volontiers frais en été, avec des amis. Sa préparation n'est pas difficile. Il suffit de préparer les fruits et la crème qui servira de fond de tarte. Surveillez la cuisson avec attention.

Préparation : 30 min

Cuisson : 30 min

Total : 60 min


350 g de groseilles
3 tiges de rhubarbe
une pâte brisée
100 g + deux cuillères à soupe de sucre
25 cl de lait
1 oeuf
un sachet de sucre vanillé


1. Nettoyez et pelez les tiges de rhubarbe. Coupez-les en morceaux de 1 cm.

2. Rincez et égrappez les groseilles.

3. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

6. Étalez la pâte dans un moule à tarte beurré et fariné. Piquez-la avec une fourchette.

7. Mélangez 1 oeuf, 25 cl de lait, 100 g de sucre et 1 sachet de sucre vanillé. Battez vivement la préparation.

8. Répartissez les rhubarbes et les groseilles dans le fond de tarte puis versez la crème.

9. Saupoudrez avec 2 cuillères à soupe de sucre et enfournez pendant 30 minutes.





Tarte aux abricots frais

La tarte aux abricots frais rappelle certains souvenirs d'enfance, comme les recettes de nos grands-mères, ou même le fait de jouer près des abricotiers du jardin... Les abricots sont peu sucrés et riches en oligo-éléments ; testez donc cette recette très légère.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 60 min
  • Total : 75 min

Tarte aux framboises facile

Cette recette de tarte aux framboises est facile, rapide et plutôt économique. Avec cette base, vous pourrez préparer de très belles tartes aux fruits rouges. Vous pouvez aromatiser la garniture avec de la vanille ou du rhum, et mettre en valeur les framboises avec un nappage brillant.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 30 min

Tarte aux pommes pate feuilletée

Il s'agit d'une recette simple et efficace que l'on peut réaliser avec une pâte feuilletée classique, comme celles que l'on trouve dans le commerce. Cette tarte aux pommes, au bon goût d'amandes et parfumée à la vanille, peut aussi être agrémentée d'amandes effilées.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 45 min

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