Tarte Paléo

Recette Tarte Paléo


Vous n'avez pas besoin de cuisson au four pour réaliser cette tarte Paléo aux dattes, aux noix, au chocolat et coco. Croustillant et frais, ce dessert gourmand est à laisser prendre au frais pendant 24 heures avant dégustation.

Préparation : 15 min

Cuisson : 0 min

Total : 15 min


250 g de dattes dénoyautées
250 g de crème de coco
200 g de chocolat noir
200 g de mélange de noix
3 c. à soupe d'huile de coco
1/2 c. à café de vanille


1. Mixez finement à l'aide d'un blender électrique les dattes dénoyautées, la vanille et le mélange de noix qui peuvent être des noix, noisettes, noix de cajou ou pistaches. Vous devez obtenir une pâte épaisse et homogène.

2. Foncez un moule à tarte d'environ 20 cm de diamètre avec cette pâte en tassant bien la matière au fond du moule et aussi sur le côté. Réservez au frigidaire.

3. Faites fondre le chocolat au bain-marie, mais attention à ne pas le brûler.

4. Ajoutez la crème et l'huile coco et continuez à faire fondre l'ensemble doucement en remuant à l'aide d'une spatule.

5. Versez ce mélange dans le fond de tarte et laissez prendre au frais pendant 24 heures avant de déguster.




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